ちびっこ椎茸500ｇ

【年末・年始の休業について】 12月31日～1月3日は、休業となります。お問い合わせの回答・発送業務は、1月4日から再開いたします。 ＜栽培に際して＞ きのこは、90％近くが水分と言われています。 佐倉きのこ園では、おいしい水で作ることが重要と考え、 雨水や水道水などは使わず、地下50mの良質な天然水のみで栽培しています。 栽培に使用する水は毎年水質検査を行い、安全の確認がとれたものを使用しております。 また、農薬等一切不使用で栽培しております。 きのこは本来、自生のものの採取が基本であり、栽培についても土づくり等とは無縁である事から、農薬の使用についてガイドラインがありません。 しかし椎茸栽培は「害虫やカビとの戦い」の側面があり、生産農家が増えると共に、利用可能な農薬も出て参りました。 当園は1994年の創業以来、より安心してお召し上がりいただく為に農薬や成長促進剤、添加物等を一切使用せずに栽培に取り組んでおります。 今後も捕虫器の利用や手作業で地道に、手間を惜しまずに行って参ります。 ＜商品規格説明＞ 当園売店でも人気の商品「ちびっこ椎茸」 アヒージョ、佃煮、ピザやパスタ、スープの具など、様々なお料理で大活躍！ お料理での使いやすさと小粒ならではの食感をお楽しみください。 傘の大きさが２ｃｍ程の小粒の椎茸です。 【品名：生しいたけ】 【内容量：500g】 【原産地（菌床製造・植菌地）：群馬県】 【きのこ育成・収穫地：千葉県佐倉市】 ※菌床（きんしょう）栽培とは、ブナ・ナラ・クヌギなどの広葉樹の木材チップをおがくず状にして米ぬか・フスマ・コーンブランを栄養に加えたものに、きのこの菌を植菌して栽培する方法です。 ▼自己紹介 こんにちは! 齋藤勇人（さいとう はやと）です。 佐倉きのこ園は、1994年9月に私が創業しました。 実は私、佐倉の専業農家の八代目として生まれたものの、元々椎茸が大嫌いでした。 そんな中、1993年に生まれて初めて「うまい！」と感動した椎茸との出会いが佐倉きのこ園を設立したきっかけです。 皆さんにもあの感動が届きますように！という思いで日々きのこを育てています。