《おまけ付き‼️》岩手県産【南高梅】加工用

【南高梅】 皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかい「南高梅（なんこうばい）」は、梅の最高級ブランドです。 完熟した実が自然に落下するのを待って収穫するため、フルーティーで香りが高く、果肉がやわらかいのが特徴です。 「南高梅」と言うと梅干しを思い浮かべる人が多いかもしれませんが、最近では梅酒、菓子、梅ジュース等さまざまなラインナップが取り揃えられています。 おまけは？ 地域の荒れた竹林整備の為、本年より国産メンマプロジェクトに参加した当園。 作業の合間にメンマ原料の幼竹を収穫し、茹でて塩漬けしています。 この塩漬けメンマ(約300g)を同梱致します☺️ 到着しましたら食べやすい大きさに切り(１cm×６cm)、水を張ったボールで一晩塩抜き。 塩がぬけたら、胡麻油、砂糖、味醂、醤油、中華スープで炒め煮するだけ。(レシピ付き) シャキシャキッ、柔らか、風味豊かなメンマの出来上がり✨ 国産メンマの美味しさをご家庭でお楽しみくださいませ😉 荒れた竹林はイノシシ🐗や熊🐻の巣窟になり、果樹園や田畑を荒らす問題へ。 厄介者の竹を美味しく食べて、国産メンマプロジェクトに協力頂けると幸いです💕