【国産・希少】高知県仁淀川町産 白あらげきくらげパウダー30g｜炊飯・スープに

■商品概要 高知県仁淀川町で育てた希少な白あらげきくらげを、毎日の料理に使いやすいパウダー状にしました。 水戻しやカットの必要がなく、味噌汁、スープ、炊飯、ハンバーグ、パン、お菓子作りなどに少量加えてお使いいただけます。 きくらげ特有の強い香りやクセが少なく、淡い色合いのため、料理の見た目や風味を大きく変えにくいことが特徴です。 【原料商品の受賞歴】 ・高知家のうまいもの大賞2025「優秀賞」 ・高知県地場産業大賞2021「奨励賞」 本商品は、受賞歴のある仁淀川きくらげの白あらげきくらげを、使いやすいパウダー状にした商品です。 ■品種・味の特徴 白あらげきくらげは、黒あらげきくらげに比べて収穫量が少なく、栽培や管理にも手間がかかる希少なきくらげです。 一般的に知られている中国や台湾の「白木耳」とは異なる品種で、淡い色合いとクセの少ない風味が特徴です。 料理の色を大きく変えにくいため、白米、スープ、ハンバーグ、つくね、パン、蒸しパン、クッキーなど、幅広い料理にお使いいただけます。 ■数量・分量 高知県仁淀川町産 白あらげきくらげパウダー30g×1袋～ チャック付きの袋でお届けします。 ■おすすめの使い方 【味噌汁・スープ】 味噌汁やスープに少量加えてください。沸騰する前から加えてよく混ぜると、料理になじみやすくなります。 【炊飯】 お米を研いで通常どおり水を入れた後、パウダーを加えて炊飯してください。淡い色合いのため、ごはんの見た目を大きく変えにくいのも特徴です。 【ハンバーグ・つくね・餃子】 ハンバーグ、肉団子、つくね、餃子などの具材に混ぜ込んでお使いいただけます。 【パン・お菓子作り】 パン、クッキー、蒸しパンなどの生地に少量混ぜてお使いいただけます。 【デザート・薬膳風料理】 黒糖、なつめ、クコの実、はちみつ、生姜などを使った、デザートや薬膳風の料理にもおすすめです。 ■栽培・生産方法、こだわり 仁淀川きくらげは、高知県仁淀川町の自然豊かな山あいできくらげを栽培しています。 仁淀川町は、「仁淀ブルー」として知られる清流・仁淀川の流域にある町です。 山の恵みを受けた環境の中で、日々の温度や湿度を管理しながら、一つひとつ丁寧に育てています。 白あらげきくらげをもっと気軽に毎日の料理へ取り入れていただけるよう、水戻しやカットの手間がかからないパウダーにしました。 味噌汁に少し。 ごはんを炊くときに少し。 ハンバーグやパン作りに少し。 毎日の食卓で幅広くお使いいただけます。 ■ご使用時の注意点 きくらげパウダーは、水分に入れても完全に溶ける粉末ではありません。 一度に多く加えるとダマになりやすいため、少量ずつ加えてよく混ぜてください。 ドリンクやスムージーに使用する場合は、先に少量の水でふやかし、ペースト状にしてから混ぜると使いやすくなります。 ■賞味期限・保存方法 ・賞味期限：製造日より365日 ・直射日光、高温多湿を避けて常温で保存してください。 ・開封後はチャックをしっかり閉め、お早めにお使いください。 ■配送について ・ゆうパケットでお届けします。 ・郵便受けへのポスト投函となります。 ・配送日時の指定はできません。