【京都春の野菜】京都山城大住のたけのこ　訳あり限定　木の芽和え山椒葉付き

▼商品概要 大住たけのこ ▼品種・味の特徴　栽培のこだわり 京都南山城の白土を基に、有機肥料(油粕、魚粉、竹炭燻炭など)や竹チップの層を敷き詰めた土壌発酵から生まれた筍をご紹介させて頂きます。 小林先生の「たけのこ用のボカシ肥料」を活用しています。 ⭐︎白子たけのこを育てていましたが、環境の変化(夏の水不足)で土壌改良を有機で行っているため、2024年度は白土覆土が完全にできず、太陽光にあたり少し黒くなります。しかし、味は大住ブランド同じ品質です。 日頃ご贔屓頂いてるお客様に訳あり限定で出店させて頂きます。 有機肥料にごたわる友人達と新しい価値提供を考えております。(夏の追肥や冬に化学肥料を入れるたけのこ農家を近隣で散見します) 白土たけのこは、掘り立てなのでアクがないので米糠は必要ありません。2022年4月に放送された「満点☆青空レストラン」で放送された立派な八幡白たけのこと同じ白土の土壌です。 数量が少なく4/28〜30日 出荷にさせて頂きます。 気象、温度変化、独自品質を厳選しますので先に予約頂いた方から順次発送させて頂きます。 60サイズの出店させて頂きます。 #春の野菜 #たけのこ #タケノコ #筍 #無農薬 #有機素材 #京都 #オーガニック #フェアトレード #ゼロウェイスト #エシカル野菜 #訳あり