▼商品概要 大住白土たけのこ ▼品種・味の特徴　栽培のこだわり 京都南山城の白土を基に、有機肥料(油粕、魚粉、竹炭燻炭など)や竹チップの層を敷き詰めた土壌発酵から生まれた筍をご紹介させて頂きます。 関東のお客様から、木の芽和えで山椒若葉が欲しいと要望がありました。 家て育てた山椒若葉セットをお付けします。 香りが違います。 京都の白土の土壌で育成しています。 他県の竹林農家やスーパーで販売されている筍と異なります。 先祖伝承の有機栽培たけのこ。 有機肥料にごたわる友人達と新しい価値提供を考えております。(夏の追肥や冬に化学肥料を入れるたけのこ農家を近隣で散見します) 京都市烏丸や大阪北新地の和食店、こだわりのあるお客様の贈り物としてご提供しておりました。 しかし、近年コロナの影響でお店から予約が減少したこと、直接購入して料理したいとご要望される方のために初めてポケマル限定品として出店させて頂くことになりました。 白土たけのこは、掘り立てなのでアクがないので米糠は必要ありません。 昨年4月に放送された「満点☆青空レストラン」で放送された立派な八幡白たけのこと同じ白土の土壌です。 3月中旬から4月末の期間の自然相手の商品なので、数量が予想できません。 今年は気温か低く、暖かくすぐ採れる九州や和歌山に比べて、京都は2週間遅れで収穫になります。 数量が少なく土曜日か日曜日の出荷になります。 気象、温度変化、独自品質を厳選しますので先に予約頂いた方から順次発送させて頂きます。 60サイズ、山椒若葉付き3セットと考えています。 #販路がなく困っています #たけのこ #新鮮 #無農薬 #京都 #白子 #オーガニック #フェアトレード #ゼロウェイスト #エシカル野菜