ポケマル/ポケットマルシェ

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  5. 取り合い注意!あっという間になくなります。【ジューシー真鯛・あなたに逢い鯛。】
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西本光春

三重県度会郡南伊勢町

西本光春 | あなたに逢い鯛。
◎捌いてお届け!3枚おろし(皮あり)
3,980(税込)
+送料965円〜665円〜
◎捌いてみたい!人向け!水洗い(ウロコ・内臓処理)
3,980(税込)
+送料965円〜665円〜
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◎捌いてお届け!3枚おろし(皮あり)
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商品説明

あまりの美味しさに、家族で取り合いになりますよ♪ 淡白なイメージの鯛ですが、あなたに逢い鯛。を食べるとイメージが変わること間違いなし! 噛み締めるたび、口の中にじゅわ〜っと甘みが広がります。 甘味たっぷり、脂乗りも抜群な真鯛を是非体感してください! すぐにお刺身で味わいたい方は【皮なし】 皮目を炙ったり、湯引きで味わう方は【皮あり】 塩釜焼きやアクアパッツァ、ご自身で捌く方は【水洗い】 欲張りに皮も刺身も味わいたい方は【食べ比べ】 を選んでくださいね♪ ------------------------------------------------------- 三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。 口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。 ------------------------------------------------------- 迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。 雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。 そんな恵みの土地から、産地直送でお送りします。 ------------------------------------------------------- “養殖”だから、“薄飼い”だから。 脂が乗りきった身が育つ! ------------------------------------------------------- ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。 ------------------------------------------------------- とろけるような、やわらかさ。 秘密は、鮮度とサイズ。 ------------------------------------------------------- うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。 ------------------------------------------------------- 海から揚がってすぐに “水洗い”。 鮮度抜群のまま“真空パック”。 ------------------------------------------------------- 水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。 ------------------------------------------------------- すぐ食べ“たい”人向けに3枚おろし ------------------------------------------------------- 3枚おろしにしてお届けするので、自分で捌けなくても大丈夫!お頭・アラも処理して一緒にお届けします。 ------------------------------------------------------- お食い初めに、お七夜に。祝い鯛として ------------------------------------------------------- あなたに逢い鯛。で、お子様に逢えた喜びを味わいませんか。 お食い初めやお七夜だけでなく、還暦、古希、喜寿、傘寿、米寿、卒寿など、さまざまなお祝いのシーンで、祝鯛としてご利用いただけます。 ご卒業や入学、受験合格、引っ越し祝い、結婚祝いなどにも多数ご利用いただいております。 ------------------------------------------------------- 熨斗ご用意いたします ------------------------------------------------------- オリジナルデザインの熨斗もご用意しております。(慶事用花結びのみ) 名入れも承りますので、ご入用の方はご購入の際に備考欄にてお知らせくださいませ。 その際に上書き(寿・お礼・お歳暮など)も指定していただけますとスムーズです。 指定がない場合、上書き、名入れの無い状態の熨斗をお入れいたします。 ※鯛飾りはついておりませんのでご了承ください。 ▼商品概要 【商品】 三重県南伊勢町迫浦産 養殖真鯛 ※お好きな捌き方をお選びください。 【消費期限】 出荷日+4日 お届け日から2日以内にお召し上がり下さい。 お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。 【サイズ】 1~1.2キロ(捌き前のサイズになります) 【お届け日】 ご注文日より最短4日 ※北海道・沖縄への配送は最短5日となります。 【お届け方法】 真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
保存方法
お届けする真空パックのまま冷蔵にて保存してください。 また、真空パックを開けられた方は、サランラップをきっちりして冷蔵庫で保存してください。
カテゴリ
産地
三重県
配送方法・送料
300円割引
ポケマル提携のヤマト便
※ふるさと納税の場合、送料はかかりません

※クーポン利用不可

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