緊急出荷❗️令和5年産ササニシキ2キロをレターパックプラスでお届けします！

▼一押しポイント お米不足の状況をふまえて緊急出荷❗️ 訳あり「ササニシキ」ですが、お米の入手困難な状況にあるということから、急遽種もみとして保管していたものを販売することにしました。ただし、昨年の異常高温の影響を受けているため白濁した粒「シラタ」の混入が目立ちます。そのため精米時に割れや砕けたお米が製品に含まれていることをご理解ください。 収穫した新米は籾殻貯蔵庫に保管しています。 籾殻のまま保管することで、酸化しにくく新米時の風味が楽しめます。 ご注文いただいてから籾摺りしてお届けします！ ▼品種、特徴 ササニシキ 風に弱く手間ひまがかかるため宮城県でも生産量が減少しているため「幻の品種」となっています。 他の品種と比べ冷めても美味しく、魚介類に合うため、和食・寿司店から根強い人気があります。 ▼栽培/生産方法、こだわり 稲わら、もみ殻、米ぬか等を土に返す「有機物循環農法」で育てています。手間ひまかけていいたい肥づくりに取り組み、妥協しない米づくりに努めています。