味良し顔良し!"ゆら八朔" Ｍサイズ限定の”はっさく”。(贈答用にも最適です)

ゆら八朔 樹上越冬完熟八朔 2月下旬以降収穫した八朔です。 Mサイズ限定品（直径8.0ｃｍ～8.8ｃｍ） 小箱、八朔箱Mサイズ８個、約2kg(内容量） 中箱、八朔Ｍサイズ１８個、約4.5kg(内容量) 大箱、八朔Ｍサイズ35個、約9kg(内容量) 中箱2つ括り　中箱×2箱 今回から中箱を二つ縛って（二つ括り）の発送も始めました。 使い方としては自宅用に一つ、近所の方にもう一箱おすそ分けで持っていきたい場合に別々に買うより送料がお得になります。 大箱だと半分取り出してからのおすそ分けは面倒だったり、箱のまま持っていきたい場合に有効です。 味が良い物、見た目が良い物を手選別しました。 贈答用に使用しても喜んでもらえると思います。 家庭用としても食卓に映える美しさ、味となっております。 程良い大きさで八朔好きなら1個食べきり、小さすぎないので剝きやすいです。 剥き方がわからない人は ゆら剥き（ゆらむき）か ムッキーちゃんで検索してください 4月に入るとさつき八朔という名称に変更されますが今回の物も種類は同じです。収穫時期が早くなっています。味の変化も試してみてください。 ＊さつき八朔とは 　由良町発祥の呼び名、特産品。八朔の最高峰！！ ゆら早生と並び、ゆら柑橘の二大巨頭です。 ゆら早生に始まりさつき八朔で終わる我が町自慢の品。 　昔、由良で五月まで収穫を忘れられていた八朔がありました。その八朔を食べてみると水分を多く含み、深みのある甘みの増した出来になっていました。通常は越冬させようとすると八朔は、霜が降りる寒い地域では凍ってしまいます。黒潮が流れこむ暖かい地域の風土と、おおらかな人柄が育んだ奇跡ではないでしょうか。 現在では四月以降に収穫した八朔を“さつきはっさく”として販売しています。 ＊さつき八朔の難しさ 樹から落ちやすい品種である八朔は4月までもたず地面に落ちてしまいがちです。 冬の北風、三月の春一番の南風に耐えうる園地でしか栽培できません。 そのため当農園では美味しい1級品は予約販売のみとしています。 ＊さつき八朔最大の欠点 美味しいさつき八朔ですが稀に“す上がり”という現象が起きます。 それは八朔の実に水分が無くなりパサパサになることです。 樹上越冬完熟させ４月まで樹に成らした状態の終盤、春に一気に気温が上がると一部の果実にこの現象が起こることがあり、外観では見分けがつきません。 ＪＡの非破壊検査（糖度センサー）でも判別できないので現状食べてみるまで判別不可能な状態です。 ですが僕は長年の経験から自分の園地の八朔のみ判別出来る様になってきました。 さつき八朔を選んで頂いた方には一粒も″す上がり“の八朔を入れたくないのが心情です。 数見農園の農薬散布について 必要最低限の農薬は使用していますので無農薬ではありません。 国が規定する農薬回数以下にすることを厳重に守っています。農薬は春から夏にかけて数回散布しています。 もちろん防腐剤、ワックス不使用です。 低農薬で栽培しているため見た目の悪い実が多くできますが味には影響ありません。 皮に白い点がついていることがあります。これは腐り防止のためにカルシウム剤を使用しているためで農薬ではないのですが気になる方は洗ってからお召し上がりください。