むじょかさば　（フィレ）

▼自己紹介 「むじょかさば」は（有）濱鮮魚店、石田水産、 （株）丸颯水産、（株）つばさ丸、シオン丸（株）、 ５者のグループで生産、販売を行っています。 ▼商品概要 鹿児島県最北端の町、長島町は大小の島々に囲まれ入り江が多く、干満差最大4メートルによって生み出される潮流で、年間平均水温19℃と魚類養殖に最適な環境で「むじょかさば」を生産しています。 種苗、餌、管理、環境、出荷まで徹底した品質管理を行っており、寿司、刺身、しめさば等、脂のノリが四季を通して安定しているので一年中お届け可能です。 神経〆を行い、エラ、内蔵除去をしてお届けします。 大きさには個体差がありますが、内臓処理前の重さはおおよそ400g以上のものとなります。 ▼品種・味の特徴・食べ方 刺身、寿司、しめ鯖、さばシャブ等 ▼数量、分量の目安 ▼栽培/生産方法、こだわり ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など）