■　味 じっくりと熟成発酵させニンニク本来の栄養成分を凝縮＆倍増。プルーンのような触感と甘みが特徴です。にんにく特有の食後の口臭は全く気になりません。 ■　栽培のこだわり 化学農薬や除草剤、殺菌剤は一切使っておりません。自家製の納豆菌＆米ぬか肥料、自然由来の有機質肥料を使用し、お客様の健康だけでなく自然環境に優しいニンニクづくりに取り組んでいます。 ■黒にんにくに期待できる効能や効果について にんにく（黒ニンニク）の健康に関する効能につきましては、多くの大学や専門機関が様々な論文を発表しています。 【参照】ためしてガッテン！（NHK総合）「コレステ・血圧抑制に！ニンニクの力120％活用」他多数 ■　産地（当農園）の特徴 奈良盆地の西部に位置する矢田丘陵の松尾山（日本最古の厄除け霊場「松尾寺」があります。）の麓にある農園の西側と北側には山からの湧き水が流れています。 【ホームページ】やまと大蒜オーガニックファーム ⇒　https://yamato-ninniku.com　（栽培日記・にんにく効果効能など）　 元阪神タイガース「代打の神様」八木裕さんが農園に来られて取材を受けました！ 【仕事を楽しむためのWebマガジン】 ⇒　https://www.business-plus.net/interview/2211/k7498.html ■　品種など 奈良県の気候に合った暖地系にんにくのJAS有機認証を受けた「上海早生」種を親として育てています（収穫されたにんにくの粒を翌年以降「子」「孫」として播種）。 青森県に代表される寒地系「福地ホワイト」に比べ、当農園の「上海早生」は辛味成分が多く含まれています。この辛味成分が黒にんにくへと熟成する過程で甘みや栄養成分に変化するので、「より甘く、より栄養満点」の黒にんにくへと仕上がります。 ■　内容量 6パック（黒にんにくバラタイプ100g×6袋） ＊球タイプを一粒づつばらしてます。 ■　荷姿（配送パッケージ） 60サイズ段ボールに入れて外紙なしの簡易パッケージにて発送します。 ＊商品は100gづつの密閉袋に入れておりますが、配送途中に外部から圧力が加わりますと黒にんにくが変形または破損する場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。 ＊密閉袋は真空ではございません。長期保存される場合は袋から取り出し湿度の低い風通しの良い場所に保管してください。 ■　賞味期限 パッケージ裏面に記載 ＊お届け後60日が目安となりますが、湿気のない風通しのよい場所や冷蔵庫なら半年、冷凍保存なら1年ほどは大丈夫です。 ■　お召し上がり方 表皮をむき、中の黒い塊をそのままお召し上がりください。 大粒なら1日2~3粒、小粒なら3~5粒を目安にされるとよいでしょう。

食品表示

・原材料：にんにく ・添加物：なし（無添加）