▼自己紹介 自分が獲った海の幸に興味をもっていただき、ありがとうございます。 東京湾　神奈川県横須賀市の新安浦港で数百年と続く漁師家系を継ぎ、8代目として弥春丸で漁師をしている、柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます！よろしくお願い致します！！ ー　横須賀の海の『幸』を届ける。　ー ▼商品概要 ○訳ありお買い得な理由 本来サザエは磨いてから出荷することが多いですが、こちらのサザエは磨いていません。磨く作業がとても手間で時間もかかってしまい、他の仕事に手をつけられなくなってしまうので、磨き無しでお買い得の出品を試みました。 なので写真のようにその他の貝やフジツボがついています。見た目は汚れてしまっていますが、中身は新鮮。味も何の違いもありません。 「見た目、気にしないよー！』という心優しいお客様向けで通常のサザエよりもお安くなっておりますのでよろしくお願い致します。 ＊付着してる貝などは万が一の為、召し上がらないようにしてください。 ＊フジツボなどで手を切ってしまわないようお気をつけください。 東京湾産。横須賀のサザエです。 海藻豊富な無人島猿島の近海で素潜りで一つ一つ獲ってきました！ 柔らかく、味のある自慢のサザエです。 是非召し上がっていただきたいです。 サイズによって、食感も変わるので、 大・小の食べ比べや、焼くか蒸すかでも柔らかさや風味が変わります。 調理が難しいよと言う方におすすめなのが、 電子レンジでチン！です。 耐熱皿にふんわりとラップをかけ、500wで小なら約2分・大なら約3分で蒸し焼き状態に！ サザエの蓋がゆるくなれば蒸し焼きできた合図です。 あまりやりすぎると蓋が飛び散る場合があるので注意してください。 蒸し焼きなのでとても柔らかくなりますよ！ もっと柔らかくするのであれば蒸し焼き前にサザエの蓋の所に日本酒をちょこっとたらしてあげるとふっくら柔らかくなりますよ😊 それと、注目してほしいのがサザエの肝の部分！ くるくるっと丸まった部分ですね。 苦いイメージあると思いますが、案外そんなことないんですよ！ ●サザエのオスとメス サザエは肝の色でオス・メスを判断するのですが 白がオス・緑色がメスと見分けます！ オス・メスで肝の味も違くて、 オスは大当たり！クリーミーで美味しいです！ メスは多少クセはありますが肝好きはファン多いです！ 外見ではオスメスの区別がつかないので 蓋を開けてみてのお楽しみ😊 そんな楽しみ方、美味しさがサザエにはあるのです！ 是非チェックしてみてくださいね！ ▼数量、分量の目安 ・大サザエ　2個 ・小サザエ　4個 が入った合計6個(約1kg目安)の大・小の食べ比べができるサザエBOX 又は ・小サザエ 10個(約1kg目安)の壺焼きに最適なサザエBOX ▼栽培/生産方法、こだわり 素潜りで一つ一つ丁寧に獲りました。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ・訳あり出品をご理解ください。 ・発送は発泡スチロールで新聞紙に包んで発送します。 ・冷蔵での発送です。