▼自己紹介 佐賀有明海で夫婦で牡蠣を生産している境田智子です。 商品についてご不明な点がございましたらメッセージによりご連絡下さい。 ▼商品概要　 自船商標「ゆり姫」です。 生食でもめちゃくちゃ美味しいですが、加熱した方がウチの牡蠣🦪の個性がもっと出ます。 今回は初めてご購入される方の為にお試しサイズ、価格で販売いたします。知ってるよ〜と言う方は5k版10k版もご用意‼️ ▼品種・味の特徴 真牡蠣、有明海は海水の塩分濃度が低いため、他産地よりも塩辛さが少なく、甘味の方が強いです。また貝柱も太く食感を楽しめます。宗徳丸の牡蠣はもともとの水分服用量が少ないため加熱しても縮みにくいのが特徴です。「甘い、太い、縮まない」です。　ですから生食でも超美味しいのですが加熱した時に尚更ゆり姫の個性が際立ちます🦪 お皿に重ならない様に広げてラップをしてレンジで温めてください。目安として500wで３分から４分蓋が開きはじめたらokです。　全て蓋が開かなくてもお友達が２〜３個開いたら他のお友達も大体熱が通ってますよ❣️たまに口が開かないからずーっと加熱される方もいますがNG.身が縮みます😭 新鮮な牡蠣は口が開きにくいのです。 小粒でもしっかり身が詰まってますので食べ応え充分です❣️ ▼数量、分量の目安 ゆり姫Sサイズ2k.5k.10kをご用意。 2k２人で足りないくらい。 5k３人でいけるくらい。 10kみんなでワイワイ牡蠣パ🦪 食べ方のレシピも同封しますのでご安心下さい。 ▼栽培/生産方法、こだわり 牡蠣をイカダで一度ばらし綺麗に研磨します。 すぐには販売せず2週間ほどやすませ身を太らせてから販売します。牡蠣の健康管理に最も神経を使います。 　販売前には、滅菌水槽に入れて安心安全な、生食用として販売。　また、在庫の牡蠣は海のイカダに戻し常に新鮮な牡蠣と入れ替えており3日も水槽には取り置きいたしません。 ここは一般の販売者さんがやらない事、やれない事、売り切れるまで牡蠣さんはずーっと水槽です。(水槽に餌ありません) 生産者しか出来ない手間と鮮度でお届けいたします。 「竹崎」は三方が吹きさらしの生産地で台風や海流の影響を かなり受けます。イカダも大きい丸太で作らなければ持たないほどです。(他産地は竹とか)自然にもまれ貝柱は太くなり他産地にはない食感を楽しめます。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） ご注文が確定し(20:00くらいまでに確定された方)翌日伝票がヤマトさんより手元に参ります。 ＊最短で翌日、遅くても1週間以内に発送します。 ＊希望時間、NG曜日、NG日があればご注文時に申し送り事項欄にご入力下さい。(最善を尽くします。) ＊ご注文確定後のメッセージ等での変更は事務処理的にかなり手間取ります。誤発送の元になっておりますので、出来るだけお控え下さい。 ＊年末年始は対応出来ません。

2023-01-09T17:25:35.000Z追記

毎年沢山のご注文ありがとうございます😊 【ゆり姫】の沢山のみんなの投稿もありがとうございます。 コミュニティ等での応援が生産者の励みとなっております。 めちゃくちゃ嬉しいです。😊 ちなみに、みんなの投稿での写真全ての牡蠣殻に泥や潟が付いてないの分かりますか？ これって牡蠣好きな方なら分かると思いますけど殻を開けたら綺麗だと一瞬思われると思います。 当たり前と思われる方もいらっしゃるとおも思いますが😅 これって日本一の干潟を誇る有明海では当たり前ではないんです。大潮の干潮時などはよく潟や泥がかみます。 自分が牡蠣を食べる時一番嫌なパターンです、牡蠣好きだからこそ同じ産地でも生産者で仕上がりが変わります、そこに職人の技が光ります、手間と労力だけは妥協しません。 さらに圧倒的鮮度を生食でお届け出来るよう創意工夫を重ねております。小粒といえども手を抜きません🫵 是非一度 お楽しみくださいませ。 宗徳丸　船長