岩手県二戸市

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ

紅いわて【家庭用】 スマートフラッシュ処理済

単品本日あと5点
軽減税率8%適用商品

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※離島などの例外はあります。詳細はこちら
  • 北海道935
  • 北東北715
  • 南東北715
  • 関東748
  • 信越748
  • 中部935
  • 北陸935
  • 関西990
  • 中国1,100
  • 四国1,100
  • 九州1,320
  • 沖縄2,244
  • 配送方法:ポケマル便(ヤマト運輸宅急便との提携)
  • クール区分:常温

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なかなか出回らない品種
【紅いわて】

【家庭用】は、つる抜けや、キズ、色ムラありなどが入ります。
果汁が多く、シャリシャリとした歯ざわりで、酸味と甘みのバランスの良いりんごです。

皮をむいた後に、果肉が変色しにくいと言われています

希少で市場価格高めのりんごです。

『つがる』と『プリシラ(推定)』の交配種
糖度は13〜14度前後です。

●収穫時期と食べごろの旬

当農園では 9月下旬から10月上旬頃までの収穫です。
日持ちのしない品種ですので、収穫後約2週間位で柔らかくなります。

が、こちらは収穫後スマートフラッシュ処理し冷蔵庫保管してたものです。

到着後、冷蔵庫に保管していただければ1ヶ月くらちはもつはずです。

中には柔らかくなってしまったものもあるかもしれません。

【スマートフレッシュとは?】
りんごの鮮度が落ちると
・果肉が柔らかくなる
・ぼそぼそした食感になる
・酸度が低下して、ぼけた味になる

その原因は?
成熟に伴って生成されるエチレンというガスの作用
エチレンガス?
植物自身が作り出すガス状のホルモンの一種で、果実の成熟を促したり老化促進させる作用があります。収穫後、急増したエチレンガスによってりんごの品質が急激に悪くなっていきます

エチレンの作用を抑えられる?
低温で保存する事で、エチレンの生成はある程度抑える事ができます
しかし常温に戻すとエチレンは急激に生成されて、品質は低下していきます
しかし【スマートフレッシュ】の活性成分のエチレン作用阻害剤を使って、りんごに【くん製処理】をすることで果実のエチレン受容体と結合し果実の呼吸と成熟スピードを遅らせることができるんです
【スマートフレッシュ技術】を今までの貯蔵方法と併用することで、品質の維持ができるようになりました

体に影響は?
【スマートフレッシュ】の活性成分は、果実が自然に生成するエチレンに似た単純な炭化水素分子です
環境に優しいことが確認されており、果実の内部にも表面にも残留物は残りません
これまで、【スマートフレッシュ】が登録された40カ国以上において、安全性と残留性の審査が行われ、承認を得ています

甘 味:★★★★
酸 味:★★★
硬 さ:★★★★
大きさ:★★★

りんご栽培は、沢山の手間をかけておいしいりんごをお届けするために、収穫の時期までさまざまな作業を行います。
雪の降る冬にりんごの枝の剪定から始まり、春に花が咲くころには交配、花が咲き揃ってからは摘花、実ができ始めたころには摘果、りんごが色づく秋には葉摘み、玉まわしなどの作業を行います。
しかし、いくら気をつけても防ぎきれないのが自然の影響です。
台風はもちろんですが、雨、風、霜や雹、気温、日照時間によっても影響されます。

【いろんな自然環境をのり越えてきたりんごたちです】

贈答をご希望の方はご相談ください。

また、神経質な方はご遠慮ください。

すべて、丹精込めて手間暇かけて栽培したりんごです!
おいしく召し上がって頂けると幸いです。

続きを見る
  • 保存方法:冷涼な場所に置き、可能であれば高湿度で保存してください。冷涼な場所であれば4週間くらいです。
  • 配送日時指定について:日時指定を承ります
    ※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
    ※配送日時指定は、コンビニ払いの場合はご利用いただけません。
  • 【事務局より注意事項】
  • 同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。2つ以上の商品のご注文完了後に送料をまとめることはできません。ご注文後のキャンセルはできかねますのでご注意ください。

出品者に質問

沼山 博行さんのコミュニティ

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タオ
2019.10.16.
届きました!ありがとうございました。
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.10.21.
ありがとうございました!
また来シーズンも宜しくお願いします。

沼山
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.10.15.
タオ様

いつもありがとうございます。
本日発送致しました。
到着までお待ちください。

また、おそらく今回で今シーズンの露地きゅうりは終了の予定です。
明日霜の影響があると思うので。

また来シーズンもよろしくお願い致します。

沼山
itagureもか
2019.10.14.
届きました❗️
とても丁寧に梱包され、みずみずしいきゅうり🥒
私は、きゅうり大好き💕
まずは、そのままガブッと。
シャキシャキ感、ハンパでない‼️
そして驚いたことに、甘い❣️
きゅうりを甘く感じたのは、初めてです。
次にお塩で、最後はお味噌で。
美味しいしか、言葉が見つかりません。
最後に、私の大切なぬか床に…
明日の朝が楽しみです。ありがとうございます😊
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.10.15.
この度はありがとうございます。
気に入っていただけましたら幸いです。

明日霜の影響があると思うので、今シーズンは今回で終了の予定です。

また来シーズンもよろしくお願い致します。

沼山
電車大好き
2019.09.27.
今晩のうちごはんです。沼山さんちのきゅうりを切ると、ジュワ~って汁が出てきます。新鮮でシャキシャキ最高!酢の物おいしかったです。ごちそうさまでした。

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.30.
ありがとうございます!
終盤ですので、かたいかな〜?と心配しておりましたが、美味しく召し上がっていただいたようで良かったです!
またよろしくお願い致します。

沼山
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.24.
久美子様

この度はご購入ありがとうございます。
ご連絡が遅くなりました。
ご注文いただきました商品は
本日発送しましたので、到着までお待ちください。
よろしくお願い致します。

沼山
しょうママ
2019.09.21.
こんばんは。
今日、届きました。
まだ2回目の注文ですが、丁寧な梱包をありがとうございます😊
明日からの食卓に色どりをあたえてくれることでしょう🎵
台風がまた来ていますね。畑が被害にあわないことをお祈りしております。

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.27.
こんばんは!
こちらこそありがとうございます。
寒くなり、露地きゅうりも終盤となりました。
発送できるうちは出品しますので、またよろしくお願い致します。

沼山
しめじ丸
2019.09.18.
今日、届きました。今回も新鮮なきゅうりがたくさん‼️
早速、からし漬けを作りました。明日の朝は、きゅうりたっぷりの野菜サラダです。
大切に栽培されたきゅうり。美味しくいただきたいと思います。
ありがとうございました。

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.21.
おはようございます!
辛子漬けは人気ありますよね!
またよろしくお願い致します。

沼山
yumimi
2019.09.16.
長期保存用のきゅうりの辛子漬けです。
漬けて2~3日は辛子がピリッときいたお漬物なんですが、その後発酵が進むとだんだんと辛みが薄れてきます。
発酵するのでもちろん酸っぱくはなってくるんですが、酸味?というくらい酸味を感じないんです。
私は酸っぱくなったお漬物は苦手なんですが、これは大好きなんです。私だけじゃなくて夫も子供も(*´▽`*)
毎日美味しく、ありがとうございました。

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.17.
辛子漬け好きです!
きれいに浸かってますね〜
ヨダレが出てきました!

またよろしくお願い致します。
沼山
電車大好き
2019.09.12.
今晩のうちごはんです。シャキシャキきゅうりフライをソースマヨネーズで食べるのがいい!ポン酢がいい!子供達の意見は分かれてますが、どちらもおいしい!ごちそうさまでした。

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.17.
きゅうりフライ美味しそうですね!
生産してるのに、食べ方をあまり知りません(汗)
いろいろと教えてくださいね!

この度はご購入ありがとうございました!
またよろしくお願い致します。

沼山
タオ
2019.08.30.
いっぱいのキュウリ🥒届きました!ピリ辛キュウリ、辛子漬けなどなど、使い切るのが大変だと嬉しい悲鳴をあげてます!まずは届いた写真を。
商品 : 【常温発送】岩手県産 露地栽培きゅうり | 1,280円〜

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.09.04.
いつもありがとうございます。
色々と使ってみると案外早く無くなりますよね?笑
またよろしくお願い致します。
沼山
プリン
2019.08.28.
たくさんのきゅうり量で驚きました!
切った時の水分量が多くて、みずみずしかったです。
加工用なので、浅漬けなどたくさんの漬物に試したいと思います。
ありがとうございました😊
商品 : 【常温発送】岩手県産 露地栽培きゅうり【規格外・加工用】 | 1,296円〜
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.28.
昨年に続き、ご購入ありがとうございます。
加工用としましたが、見た目気にされなければ、サラダなどでも召し上がれます。
ぜひまたよろしくお願い致します。

沼山
yumimi
2019.08.26.
ご連絡遅くなり申し訳ありませんでした。
きゅうり無事に届いて、毎日いただいております。
ぬか漬けに、きゅうりのキューちゃん風のお漬物。
大量に漬けたのは常温で発酵させる辛子漬けに!(^^)!
最初は辛いんですが、発酵が進むと辛みが薄れて美味しいんです。
辛子を使ってるので発酵が進んでも酸っぱくなくて日持ちするし、家はみんな大好き。
程よく漬かった頃、またご報告しますね。

沢山のシャキシャキきゅうりありがとうございました。(#^.^#)
商品 : 【常温発送】岩手県産 露地栽培きゅうり【規格外・加工用】 | 1,296円〜

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.27.
この度はご購入ありがとうございました。
美味しそうですね!!

10月上旬頃までは出品しておりますので、また機会がございましたら、よろしくお願い致します。
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.25.
しめじ丸様

この度はご購入ありがとうございます。
遅い時間のご連絡申し訳ございません。

本日発送しましたので、
到着までお待ちください。
よろしくお願い致します。


沼山
しめじ丸
2019.08.26.
本日、届きました。
お野菜が高い時期に、このお値段でたくさんのきゅうりを購入できて、とてもうれしいです。
ありがとうございます。
サラダやお漬物に利用いたします。
食べきったら、またお願いします(*^^*)
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.27.
ありがとうございます!
またよろしくお願い致します!
しょうママ
2019.08.18.
こんばんは。
先ほど、無事にきゅうりが届きました。
丁寧に包装されていて…大事に育ててこられたのがよくわかります。
明日からたくさんのきゅうりを食べるのが楽しみです。
ありがとうございました😊
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.21.
無事お届けできてよかったです!
台風の影響もあまりなく、毎日収穫しております!
またよろしくお願い致します。

沼山
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.18.
しょうママ様

この度はご購入ありがとうございます。
ご連絡が大変遅くなりましたが、昨日発送完了しております。

到着当日のご連絡となり、大変申し訳ございません。

到着まで、お待ち下さい。
よろしくお願い致します。

沼山
沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.14.
たまきくん様

この度もご購入ありがとうございます。
ご連絡が遅くなりましたが、昨日発送しております。
本日着指定でしたので、到着までお待ちください。
よろしくお願い致します。

沼山
yossy
2019.08.06.
たくさんの可愛い丸くなったきゅうり、届きました❗
せっせとぬか漬け、塩糀漬け…
そしてシンプルなキュウリもみ、たたきキュウリも。
みずみずしくて切るそばから水気がでます。
柔らかいですね、きゅうり、大好きです🎵
商品 : 【常温発送】岩手県産 露地栽培きゅうり【規格外・加工用】 | 1,296円〜

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.10.
いつもありがとうございます。
規格外のきゅうりですが、切ってしまえば同じですよね?笑

またよろしくお願いします!

沼山
FOXY
2019.08.02.
春雨サラダを作って見ました。
高校生の息子は切らないでそのままで1本で食べると言ってました。

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.08.04.
美味しそうです!

きゅうりレシピは結構ありますね!
僕が知らないだけですけど笑

是非、いろんなレシピ教えてくださいね!

沼山
Yuki
2019.07.30.
沼山さん

3度目の注文ですが今回も
あっという間の消費です😃
我が家の人気は
🥒塩麹漬けです
10本漬けてもすぐ食べてしまいます😊🥒
猛暑日が続き
きゅうりのおかずは大人気です🥒
🥒一本漬け
🥒オイキムチ
🥒メンマ和え
🥒おろしソース
などなど
露地物はやはり皮が柔らかく
とても美味しいです

また注文させてもらいます😃

沼山 博行 | 農家直販店いわてふれんどふぁーむ
2019.07.31.
いつもありがとうございます。
どれも美味しそうですね!
今度たくさん送ったら、おかずにして送り返してもらっていいですか??笑

またよろしくお願い致します。

沼山