大変お待たせいたしました。 今年は7月の豪雨で畑の法面が崩落し、復旧に向けて工事が入る影響で、販売が遅くなってしまいました。 大分県特産の農薬不使用 カボスのご紹介です。 農薬・肥料・除草剤を使わずに栽培しております。 昨年の台風で樹が倒れるなどの被害が多く、だいぶ枯れてしまいました。 本数が少なくなり、あまり数量は多くありませんが、ぜひこの機会に果汁の多い完熟カボスをご使いください。 12月の強い霜が降りるまでは、基本的に発送の当日収穫をしています。 （雨天や時間指定などがある場合は、前日夕方に収穫をします） それ以降(12月10日頃)は貯蔵したカボスになります。 寒くなってきたので、お鍋でポン酢や「湯豆腐」などで使うととても合います。 ◎強風の影響でトゲや枝、葉でこすれるなど傷が多くなっています。 また農薬を使わないため、黄色く完熟し傷や汚れが目立ちますのでご了承ください。 カボスは柚子やスダチと同じ香酸柑橘になります。 魚料理や鍋ものなど和食にとても合い、少し搾るだけで味がグッとよくなります。 焼酎に入れたり、サイダーなど炭酸で割ったり、パスタなどにも良く合い、レモンと同じように使えます。うどんやラーメンなど麺類の上から回しかけると味がしまります。 これからの時期には風邪予防にかぼす白湯などとして飲むのもおすすめです。 販売期間12月頃まで。（無くなり次第終了します） また時期により果皮の色が変わります。 10月中旬頃まで緑 それ以降は段々と黄色く色付いてまいります。 完熟カボスは黄色になります。 また農薬を使用しておりませんのでキズ・汚れが多い物もございますのでご了承ください。 ○サイズについて 　大小混合の無選別でお送りします。 ○肥料について 　無肥料 　 ○園内の除草について 　すべて草刈り機および手作業で行い、除草剤などは一切使用しておりません。 ○農薬について 　一切使用していません。 　 　農薬を散布しておりません。皮の汚れやキズがありますのでご了承ください。 ○発送について 　2023年12月20日年内発送終了 　 また配送に使用する外箱は野菜やペットボトルなどの空き箱を再利用させていただいております。ご了承ください。