鹿児島県伝統の露天醸造法(*1)にて甕壺(かめつぼ)にミガキイチゴと米麹(黄麹)を漬け込んで発酵させて作ったイチゴ酢がベースになっています。そのイチゴ酢に、さらにミガキイチゴを漬け込む二段仕上げの贅沢な製法で作っています。 ミガキイチゴを約30％使用し、甘みは希少糖・オリゴ糖、さらに食物繊維も含有しています。イチゴの栄養素とお酢のアミノ酸の両方を摂取することができ、健康志向の方に嬉しい商品です。 【商品規格】 ■内容量：185ml ×2 ■原材料：いちご酢(いちご・米麹)【国内製造】、いちご果汁、希少糖、ニゲロオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、食物繊維 ■色：赤(無着色) ■その他：砂糖、保存料、化学調味料無添加 【おいしい召し上がり方】 ・目安として水や牛乳、炭酸水などで3～5倍程度に薄めてお飲みください。 ・お酒、サラダ、ヨーグルト、アイスクリームなどに適量をかけても美味しくお召し上がりいただけます。 【注意】 ・商品、原料の特性上、澱が発生したり色が濃くなりますが品質には問題ありません。 ・直射日光及び高温多湿の場所を避けて、常温にて保存してください。 【製造元】重久盛一酢醸造場　(鹿児島県霧島市福山町福山2246番地1) 創業1805年、鹿児島県霧島市福山町にてかめつぼ露天醸造法という世界的にも珍しい製造法で、黒酢、鰹だし酢、フルーツ酢、ハーブ酢などの発酵酢を製造販売している会社です。 (*1) 露天醸造という製法で黒酢が作られています。国産玄米と黄麹菌、シラス台地で磨かれた地下水が主原料で作られています。これらは鹿児島県霧島市福山町の独自製法で国内で類を見ることはありません。