▼自己紹介 福岡県新宮町の離島、相島(あいのしま)で漁師をしています。 一本釣りにこだわり、冬は潜り漁もしています。 アジ、鯛、サバ、うまづらはぎ、ぶり、ヒラマサ、カンパチ、そしてサワラ等様々な魚が釣れます。 ▼商品概要 一本釣りで釣った天然のブリです。 別で出品しているブリと同じです。違いはただ１週間程、船で活かしておいたということです。 そのため、少し傷がついいるところがあります。写真を参考にされて下さい。 味に違いはありません。 〆て、すぐに３枚下ろし、身とアラと骨をそれぞれを真空にして、急速冷凍しています。 冷凍保存で管理するため、生よりも手がかからない、そして少し傷ありですのでお得価格です！ いつも出品できるわけではありません。 解凍してお刺身でもいけますが、同梱するアラで出汁を取り、しゃぶしゃぶオススメです！ お正月用として、保存しておくのもＯＫです！ 天然のブリですので、寄生虫がいる可能性があります。 これは天然の証であり、害はありません。取り除いて食べていただけます。食べても害はありません！ ▼品種・味の特徴・食べ方 お雑煮、お吸い物、煮付け、しゃぶしゃぶ、塩焼き等々レパートリー無限です！ 内臓は、煮付けがオススメです。砂糖と酒で煮立てた後醤油を入れて煮立てて下さい。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 天然ぶりですので、寄生虫がいる場合があります。 これは天然の証であり、取り除いて食べていただけます。もし食べてしまっても害はありません。