▼自己紹介 こんにちは！宮崎県の新富町で農業をしているみらい畑の石川です。 ページに来てくれてありがとうございます＾＾ 私たちは「環境に優しい農業」を目指し、メンバー9人で寒い日も暑い日も、毎日畑で野菜作りに向き合っています。 未経験からはじめた農業も5年が経ち、ようやく納得のいく美味しい野菜を作ることができるようになってきました。 今回出品させてもらうミニ野菜は、みなさんに「健康をお届けしたい」という気持ちから生まれた、”塩こうじ漬け用”のミニ野菜セットになります。 ミニ野菜は「丸ごと・皮ごと」食べられるので、旬の栄養や食物繊維を効率よく摂取できます。 腸が整のうことで身体の中から元気になり、みなさんの健康に役立つことができます。 また、小さくてカラフルでかわいい野菜たちなので、食卓を鮮やかに彩り、見るのも食べるのも楽しんでいただけますよ♪ このかわいいミニ野菜を是非たくさんの人に知ってほしい、届けたい気持ちでいっぱいです！ ぜひお試しください！ ▼お届け内容 1～2人分のミニ野菜と塩こうじのセットです。 朝採れの新鮮な旬のミニ野菜を5～6品目(約1kg)お入れします。 ～お届け内容～ ミニ野菜 約1-2kg(30-40個) 塩こうじ(300g) 初心者の方でも安心の塩こうじ漬けガイドブック イラスト付きお野菜の漬け方おたより ★初めての方でも届いてすぐに、簡単に始められます。 ▼ミニ野菜のラインナップ ①ホワイトキャンドル(二十日大根 ②すみれちゃん（二十日大根 ③レッドチャイム（二十日大根 ④ハーモニー(人参 ⑤ライブ(人参 ⑥スティックセニョール ⑦わさび菜(おまけ ⑧コールラビ(おまけ ※時期やミニ野菜の状態によってお届けする内容が多少変化することが ございます。ご了承ください。 ▼ミニ野菜のいいところ カラフルなミニ野菜の色には体の老化を防ぐ抗酸化作用があったり、体にうれしい様々な効能たくさんあります♪ また、ミニ野菜は皮がやわらかいので皮ごと・丸ごと食べやすい！ ビタミンCやβカロテンは皮付近に特に多く含まれる野菜も多いので、丸ごと生で食べられるミニ野菜は栄養を効率的に摂取できます♪ ▼特徴・食べ方 ミニ野菜なのでカットする必要がなく、洗ったらそのまま塩こうじに漬けることができます。また、 生の野菜を皮ごと、まるごと食べることで、加熱に弱いビタミン類も摂取することができますよ♪ ▼塩こうじレシピ ～塩こうじ漬けのクリームチーズサラダ～ ①ミニ野菜100gを一口大に切ります。 ②①に塩こうじ大匙1と、クリームチーズ100gを一口大にして合えます。 ③冷蔵庫で6～10時間寝かせたら完成♪ ▼注文・発送 注文をいただいてから収穫、梱包をします。出来るだけ新鮮な状態でお届け出来るよう、注文いただいた時間によっては、次の日の収穫になる場合があります。 注文をいただいたら、メッセージでミニ野菜のラインナップをお送りいたします。 苦手な野菜がありましたら変更もできますのでメッセージでお知らせください。 その他、質問やご相談があればお気軽にメッセージをお送りください♪ みなさまのご感想をお待ちしています！ #ミニ野菜 #腸活 #塩こうじ漬け #旬の野菜 ＜年末年始の休業について＞ 誠に勝手ながら、年末年始は下記の日程で休業させていただきます。 年末年始休業　2022年12月29日（木）～2023年1月3日（火）まで 休業中のご注文・お問い合せにつきましては、 2023年1月4日（水）以降に順次対応させていただきます。