本日あと 50点
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商品説明
米屋だからこそ実現できた、贅沢仕込みの無添加味噌。
一流の米を惜しみなく使い、米の旨味と発酵の力を最大限に引き出しました。
本品は、お味噌の主原料である米麹に、主食用・秋田県産一等ランクのあきたこまち玄米を使用しています。さらに、一般的な「米味噌」と比べて約3倍量の麹を加えた、非常に贅沢な配合です。
通常、発酵を止める目的で添加される醸造アルコールは一切不使用。完全無添加にこだわっているため、酵母や乳酸菌が生きたまま、発酵がゆっくりと進み続けます。そのため、保存の際は冷凍庫での保存をおすすめしております。
原材料は、
秋田県産あきたこまち(玄米)、秋田県産大豆(遺伝子組み換えでない)、塩、ミネラルウォーターのみ。
余計なものを加えず、素材本来の力を大切にしました。
食塩相当量は100gあたり10g未満。減塩味噌の中でも非常に低い数値ですが、麹を多く使用しているため、旨味と自然な甘みがしっかりと感じられます。こだわりの肥料で種から栽培したあきたこまちを100%使用しており、安心・安全はもちろん、美容や腸活を意識される方にもおすすめです。
お味噌汁はもちろん、野菜のディップ、田楽、和え物など、幅広い料理にお使いいただけます。
お手元に届きましたら、用途に応じて保存方法をお選びください。
・発酵を抑えたい場合:冷凍保存
・発酵の変化を楽しみたい場合:冷蔵または常温保存
時間とともに味わいが深まる、生きた吟醸味噌ならではの変化をお楽しみください。
- 保存方法
- 冷凍保存、3ヶ月以内にお召し上がりください。
- 配送方法
- 配送料金(送料)
- 送料:0円 (全国一律)
- お届け日指定
- 事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
- 注文から発送まで
- 2~7日
- クーポン利用可否
- 可
- 支払い方法
各種クレジットカード、後払い(コンビニ/ATM)、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)











- 複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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