★山形県特別栽培農産物認定★ 『枝豆番長』全8品種 ※1品種少なくなりました。 ※無選別なので、贈答品等にはご注意下さい。 お待たせ致しました！ 今回は、8品種目（晩生）になります。 ★8月の日照不足、天候不良により実入りが悪くロスが多い為、AB品混合の無選別で価格を下げて販売致します。 ●8品種目の特徴 大粒でコクと旨味が集まった、まさに秋の枝豆です。 地元では「香り豆」と呼ばれるほど、香りも強く、茹でると家中枝豆の匂いに包まれます! ただ、栽培が難しく、手間もかかる為、栽培される方も少なく珍しい品種です。 【こだわり】 ①畑に、アミノ酸エキスたっぷりの有機資材を投入。 ②旨味を高める土作りとともに、エグ味や苦味を減らす土作りにチカラを入れました。 ③太陽の光も、昨年より多く浴びて欲しいと考え、間隔を広くとり光合成を促して元気に、根っこは根粒菌を増やすため何度も耕して土に酸素を送りました。 ④庄内平野は夏の寒暖差が大きく、日中に太陽の光をたくさん浴びて、涼しい夜に「おいしさと栄養」を枝豆に蓄えます。 その「おいしさと栄養」が失われる前の早朝に収穫し出荷しています。 ※ご購入して頂いた次の日に朝取りをして発送致します。 ※選別していますが風で擦れた傷、虫、汚れが入る可能性もございますので予めご了承ください。 節減対象農薬　当地比　5割減 節減対象化学肥料：栽培期間中不使用