【ワタリガニ】愛知 日間賀島産【特大】 3匹1kg！茹発送 ケジャン用OK

【身入りパンパン.美味しさの根拠】 ・愛知県【日間賀島】周りの三河湾、伊勢湾の蟹や魚介類は愛知県の上にある岐阜県の木曽川、長良川から栄養満点のミネラルを多く含んだ水が流れ込み、大量のプランクトンが発生ます。 その栄養満点のプランクトンを自然の原理で小さい魚から大きい魚、甲殻類などさまざまな魚介類が食べて栄養満点で身入りがよく甘いワタリガニや魚介類が採れます！ 【日間賀島産 ワタリガニ】 ・今回出品の商品は愛知県日間賀島で採れたワタリガニになります！ 発送の際はその日に採れたワタリガニの鮮度を保って送るため水揚げの直後に活〆してこちらで茹でて贈ります。 ・なぜ生きたままおが屑を入れて発送しないかというとワタリガニは弱っていく際体内中の身を自分で溶かしてしまうから生きがいい状態のうちから少しでも身がなくならないように極力茹でて送らせていただいています。 ※万が一茹で以外を希望される方はメッセージにてやり取りをお願いします❗️ こちらで活〆して瞬間冷凍にかけて送ります！ ケジャンは調理の際に必ず一度冷凍にするのでこちらの発送をお勧めします。 ・選別の際はやわら（身がない蟹）を入れません全て甲羅が硬く逞しいいい蟹を選んでつめます！ その中でも稀にどうしても開けてみて身がない個体が居たりします。 その場合は遠慮なくご連絡お願いします。 最後まで誠意ある対応をさせて頂きます。 ・サイズはどうしても個体差はあるためグラム 数の増減はご理解お願いします。 爪は必ずついたものを選別して送ります！ですが〆る際に取れてしまう場合もありますのでその際は爪も一緒に入れて送らせていただきます。 オスメスはランダムですが出来る限りその時期の旬の個体を入れます。 6月から10月はオスがオススメなのでオスを 11月から5月まではメスの内子ギッシギシを入れます🦀 【冷蔵で送られてきた蟹茹でたたての美味しさを取り戻す方法】 ⓵まず鍋に1センチくらい水を張って沸騰させてください ⓶次に皿を1枚伏せて水の中に置いてください ③もう一つの皿をふせて置いた皿の上にカニが乗る奴に上を向けて積んでください！ この際に水が必ず2枚目の皿には届かないようにしてください！ ⓸そしたらその上に届いた蟹を置いて2．3分蓋を閉めてそのままにしてください！【注意】それ以上やると逆に身が水分を吸いすぎてしまい逆に身がみずみずしくなるので注意してください！ ※結論はもう軽く蒸して暖かくする感じです！🦀 発送日は注文から9日以内に発送します！ 希望の受け取り時間を特記事項に書いてくれたら希望に合わせて送らせていただきます！ またこちらで茹でての発送も可能です！茹でて冷蔵で送らせていただく方がおすすめです！←間違いないです(^ ^) こちらも希望があれば特記事項にじゃんじゃん書いてください！ ご注文よろしくお願い致します🙇‍♀️ 【食べ方】 1、茹で蟹、蒸し蟹 2.パスタ 3、蟹飯 4、カンジャンケジャン 5、カニ鍋 6、クリームコロッケ 7、カニグラタン 8、炊き込みご飯 【注意】 ・届いたら1分でも早く調理をしてください！冷蔵庫で一時保存したりするのはあまり良くないです。 ・唯一保存方法としては、出来るだけ体温の冷凍庫で冷凍にしてください❗️ 新聞紙で包んでその上からサランラップ、または真空パックで保護をして冷凍焼けもしないので美味しくお召し上がり頂けます。