【祝・今季初出品！】本日限定秋のブルしい

【ご注文後のキャンセル・変更不可！必ずお読みください】 ・ご注文決定後の変更・キャンセル・返金要求は固くお断りします。 ・本品は「クール便」です。 ・品質には考慮しますが、形・サイズが自由気ままでありますことをお許しくださるおおらかな方に。 ●商品について おまたせしました！ 秋の原木しいたけシーズンがついにやってまいりました。 本品は、今季初出品の「本日限定」の商品です。 長らくお待ちくださった皆さまとともに、今季初の味を分かち合いたい、、、そう、感動を分かち合いたいのです！！ 分量は十分ではありませんし、旬の本番はもう少し先になりそうです。それでも「ブルしいの初収穫をともに！」というお客様、ぜひともこの機会にご注文よろしくお願いいたします。 ・10〜12個程度の内容量です ・品種は軸太の613 ・ブルースのメッセージカード付き ●ブルースファームについて 自然と歩調を合わせた生産につき、画一的ではありません。形や大きさを人間が望む「規格」におさめることがフードロスの原因のひとつでは?と考え、あえて規格を設けていません。 気温の変動など、そのときどきの条件で食感に違いが生じたり、「小さい」「形がいびつ」も多く出る可能性があります。 画一的ではない味わいを「それが原木のおもしろさ」と受け止めてくださり、技術も設備も足りないブルースファームを買い支えてやろうというお心の広い方のご注文をお待ちしています。 ●ブルースファームの生産 生産者Bruceはバンクーバー出身のカナダ人。日本人のツマとふたり、岡山県の美作市の山の上で土地を開拓して原木しいたけ生産を行っています。 設備やほだ木の数が十分ではないため生産量は限られますが、その分、手間暇かけて丁寧に育てたしいたけです。 害菌に対する薬剤やなめくじなどへの忌避剤などを一切使用せず、より安全でおいしいきのこ栽培を心がけています。 2016年に独力で始めたため、まだまだ経験不足なことはあります。温かい目で見守り応援くださるお客様と末永く、そして素敵なお付き合いを続けたいと思います。