本日あと 1点
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商品説明
【お届けする商品の内容】
冷凍「信州あゆ」3Lサイズ10尾入りです。
1尾ずつ個包装になっているので、食べたいときに食べたい分だけ解凍できて便利です。
※「子持ち」になっている鮎がいる場合もございます
【大きさの目安】
通常の「信州あゆ(生鮮)」:約80g
通常の「信州あゆ(冷凍)」:約80g
通常の「信州あゆ・大きめ(生鮮)」:約90g
通常の「信州あゆ・子持ち(生鮮)」:約90~110g
通常の「信州あゆ・子持ち10尾入(冷凍)」:約80g
通常の「信州あゆ・子持ち8尾入(冷凍)」:約100g
この商品は1尾あたり約100gの3Lサイズ!
通常よりひとまわり~ふたまわり大きめで食べごたえがあります!
【おすすめの食べ方】
・塩焼き
定番であり、一番おすすめの食べ方です。
身全体に軽く塩をふり、焦げやすいヒレと尾には多めに塩をつけてください。グリルやバーベキュー、フライパンで、両面に色がつくまで焼いてお召し上がりください。
皮はパリッ!身はフワフワッ!
・鮎めし
少しの手間をかけて完成させる、贅沢な食べ方です。
炊き込みご飯の要領でお米を用意し、最後に塩焼きにした鮎を乗せて炊飯器をセットします。炊き上がったら鮎を取り出し、頭、骨、ヒレを取り除いて身をほぐしてください。炊飯器にほぐした身を戻し、混ぜ合わせたらできあがりです。
【信州あゆってどんな鮎?】
「信州あゆ」の特長は、その旨みの濃さ!
私は毎年全国の養殖業者の鮎をお取り寄せしたり、地元の千曲川の天然鮎とも食べ比べています。
「信州あゆ」はどの鮎と比べても旨みが強くて美味しいんです!
皮はパリッと香ばしく、身は上品でホクホク。ぜひご賞味ください。
【ここにこだわっています!】
特にこだわっているのは味の決め手となるエサ。
大手飼料メーカーと当社で開発した独自の特注飼料を与えることで、
身は上品で淡泊、それでいて旨みが濃い鮎に育っています。
天然鮎のように脂は必要最低限。みずみずしさを味わえます。
【生産者の紹介】
毎度ありがとうございます!臼田養魚場の5代目、臼田雄司と申します。
私は「先代たちの伝えてきた美味しい鮎と鯉の魅力を絶やさず、これからも多くの人に味わってほしい」という想いで、養殖の道を志しました。
自然豊かな田舎の養殖場で汗を流しながら、丁寧に鮎と鯉を育てています。
- 保存方法
- 冷凍保存 ・賞味期限:1ヶ月 冷凍庫で保存し、お早めにお召し上がりください。
- 産地
- 長野県
- 配送方法・送料
- お届け日指定
- 可
この商品はお届け日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 最終注文受付日
- 2024年12月24日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 2~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり
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