ポケマル/ポケットマルシェ

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【全て手作業】職人による根切り大豆もやし

野村拓海

茨城県つくばみらい市

野村拓海 | 株式会社野村商店
2kg
1,220円
(税込)/配送毎

商品説明

〈ご挨拶〉 "大豆もやし一筋"作り続けて50年、三代に渡って変わらぬ味の襷を繋げ、創業以来初めてとなる一般販売を行います。 豆の旨味、茎の太さ、食感にこだわって作っています。1本1本職人さんが厳しい選別をしている為大量生産は出来ませんが高級焼肉店、一流飲食店でありがたい評価をいただいております。少人数の農家になりますが野菜に対する愛情、最高級のもやしをお届けする気持ちは全員一緒です。ぜひ一度食べていただけますと嬉しいです。 〈こだわり〉 【太さ・風味・食感・色鮮やかさ。そして最高級】 より太くなるように、食べたときに大豆の香りをほのかに感じるように、シャキシャキと歯切れの良い食感が出るように、お皿に並んだ時の黄色の色鮮やかさが料理のアクセントになるように、繊細な温度管理、水分量の調整、大豆の配分など一子相伝で身につけた職人技で栽培しています。 【職人さんの厳しい選別・根っこのカット】 1本1本職人さんたちが目を通して綺麗なもやしを選別し、根っこをカットしています。根っこを切ることにより食べるときに食感を邪魔しません。 【新鮮!当日収穫したものだけをお届け!】 新鮮を第一に考え、当日収穫したものだけをお届けします。 また光が入らないように梱包にも細心の注意を払います。
    保存方法
    ・入っていた青いビニール袋、又は黒いビニール袋で冷蔵室で保管してくださ い。賞味期限は冷蔵室で4〜5日ほどです。なるべくお早めにお召し上がりください。 ・送料はクール代を含みます。発送は月曜日〜金曜日となります。 ※全て手作業の為、豆、茎がくすんだものが混ざる可能性がありますが、品質に問題はありません。また稀に茎が赤いものが入っていた場合は取り除きお召し上がりください。
    カテゴリ
    産地
    茨城県
    配送方法・送料
    ポケマル提携のヤマト便
    ※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
    ※離島などの例外はあります。詳細はこちら
    クール区分:
    日時指定
    不可
    日時指定は受け付けていません。
    最初の発送
    2024年4月
    毎週の締め曜日
    月曜日
    この商品は定期商品です。
    2024年4月15日に次回配送分の注文を締め切ります。締め切り日までは次回分のキャンセルや配送先変更が可能です。
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    支払い方法

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