長野県御代田産の生きくらげです。 きくらげは空気に晒されると若干軽くなる為、それを防ぐ為少し増量して入れてます。 写真①→洗浄後 写真②→洗浄前 写真③→成長過程 写真④→栽培ハウス 写真⑤→栽培環境 写真⑥→きくらげ入りカツ丼（油に絡めると美味しい） 写真⑦→農園全景 栄養がたくさんあるので漢方みたいな味と誤解されますが、肉厚で きくらげ特有のぬめりにも血行改善効果がある 健康食品に近いデス きくらげは90%が水分です。カロリーがほとんどないです。栽培に使っている水は浅間山の湧水が水源です 海外産→　菌床も栽培も海外92% 国産→　菌床は中国、栽培は国内　5% 純国産→菌床も栽培も国内　3% こちらの使用品種森89号 【食べ方】 油と良く絡むことから、中華料理に多用されます。 豚肉や牛ひき肉との相性が良いので、ハンバーグやラーメンのトッピング、脂質の多いピザの具など、肉汁がジュワっとするおかずの付け合わせがオススメです 天ぷらは非常に低カロリーで美味です。 【ポイント】 ✔風味はありますが、他の食材の邪魔をしない為どんな料理にも合います →油とよく絡むので、クリームを使ったスイーツなどにも使われます ✔国産おが屑を使い、菌床の製造~発生、出荷まで全て国内で行ってます。菌床原産地　長野県 ✔100g あたりのビタミンDの含有率569%、全食品1位です ✔100g あたりの食物繊維含有量は58gです。成人男性2日分の必要量に匹敵します ✔鉄分はレバーの3倍、カルシウムは牛乳の2倍、ゼラチン質の植物性コラーゲンが豊富です。 ✔実は冷凍保存もできます。料理に使う際は解凍せずそのまま料理にお使い下さい。 冷蔵庫10日　冷凍庫数カ月 ⚠注意事項⚠ ①こちらの商品は生モノとなります、ご理解ある方のみご購入下さい。 特に遠方の土地へは配送が2日かかる場合がございます。 ②国産きくらげ特有のヌメリがあります。よく洗ってお召し上がり下さい 表面についてる粉はカビではなくきのこの胞子です。 ③農業用ポリ袋に入れて発送します。きくらげは呼吸するので霜がつく場合がございます ④寒暖差が激しいと、商品が凍結する場合がありますが、冷凍保存対応してるので凍っていても問題はありません ⑤生物なので到着後すぐにご開封下さい 椎茸　きくらげ　きのこ 鍋、スープ、カレー、天ぷら、味噌汁、中華、ラーメン具、生姜焼きなどなんでも合いますよ