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予約
販売終了
2022年8月に発送
10

しゃきしゃき!甘旨!!天草レンコン2.5キロ 

岩下龍志

熊本県天草市

岩下龍志 | 高浜ロータスガーデン
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
1箱(2.5キロ)8~10節
2,160円
(税込)

商品説明

▼自己紹介 熊本県の西に位置する天草市に移住。夫婦で減農薬で露地レンコンを栽培しています。 ▼商品概要 収穫初期は新蓮根として生でも食べれるほどしゃきしゃき歯切れがよく、冬場にかけて甘みが増し、味わい深いレンコンになっています。 ▼品種・味の特徴・食べ方 昔ながらの小ぶりで節が多い品種で栄養素が豊富で、そのままスライスしてさっと揚げた蓮根チップスは素材のうまみがダイレクトに感じれる調理方法です。 ▼数量、分量の目安 サイズはミックスで2.5キロを用意しています。 ▼栽培/生産方法、こだわり 有機肥料・減農薬で除草剤不使用で栽培しています。水は山からの渓流水を使用し、粘土質の土壌でゆっくり育つレンコンを1本1本水圧ポンプを使い手作業で収穫しています。通常行う、カラ刈り(表面の赤渋を抜くために葉を倒し、レンコンの呼吸を止めて白くする作業)をせず、レンコンそのものの自然な形で皮や節に一番栄養があるために一番いい状態で出荷します。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) クール便でお届けします。収穫状況や出荷状況にもよりますが3日前までに予約いただけますと対応できます。
保存方法
クール便でお届けします。到着後はなるべく早く召し上がりください。 余ったレンコンは新聞に包み冷蔵庫で保管できますし、軽く茹でた後に ラップで包み、そのまま冷凍保存もできます。
産地
熊本県
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

クール区分:
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022年8月
この商品は予約商品です。
2022年7月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
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支払い方法

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