⚠少しひらいているご家庭用の生椎茸です。 【豊富なクヌギの木】 ホダ木となる原木は自分たちの手で伐採したものだけ。 つまり１００％大分県産の天然素材です。クヌギの蓄積量が 日本一を誇る大分県だからこそ叶えられる生産方法です。 【高い標高による寒暖差】 標高が高い北曽木山は昼夜の寒暖差が激しく、椎茸にとっては 厳しい環境です。 だからこそ、その中で生命力高く育った椎茸は養分たっぷり。 【栄養素は森の生命力】 山の養分、天然の水源、澄み切った空気、これらが椎茸の栄養素です。 森の生命力を借り、野性の恵みをきゅっと濃縮した椎茸は旨味と栄養価が豊富に含まれています。