▼商品概要 デコポンとして販売されているものは「不知火」という品種です。 通常の不知火商品は、12月下旬〜1月に収穫し、保存したのちに2〜５月に順次出荷していきます。 この商品は、夏に不知火を味わっていただきたと思い、冷蔵庫で10度以下で保存していたものです。いよいよ梅雨が明ける頃からお届けさせていただきます。 この商品は熊本の天草で栽培したもので、外観的には傷・汚れがある果実を含みます。M〜3Lサイズ混合になります。 ※ Noteの不知火について記事にしています。 https://note.com/from_mikanyama/n/nd4f631ce233d?magazine_key=md2a44ea0878f ▼品種 当園の品種は、「不知火」と呼ばれる中でもオリジナルの品種「不知火」と、熊本県で改良された品種「肥の豊」と、オリジナルの「不知火」を混合でお送りいたします。 ▼味の特徴・食べ方 果樹全般にいえますが、味は時期・それぞれの年によって変化します。露地栽培の不知火の場合は、 　・12月〜1月[早出しフレッシュ]：酸味がしっかりと残り、八朔や甘夏などを好まれる柑橘好きの方にも好まれます。（この時期店舗に並んでいるものは施設栽培のものです。） 　・2月〜3月：露地物のデコポンが出回るのは2月後半からですが、この時期になると酸味も残りつつ程よく抜けて食べ易くなります。 　・4月〜5月：酸味も随分と抜け、甘さが目立つようになります。酸味が苦手な方には良い時期です。柑橘付好きの方から物足りないとの声も出てきます。 という感じです。 1月に購入いただき、ご家庭で保存していて頂くと、味の変化もお楽しみいただけます。 ※ 不知火は味(甘さ酸味のバランス)の面で個体差が大きいため、上記の味わいは平均的なものになります。 皮は手で向ける柔らかさです。薄皮もそのまま食べられ、手軽にお召し上がりいただけます。 ご家庭で野菜や果物の乾燥機をお持ちの方は、ドライにするまた違った美味しさを楽しめます。 ▼数量、分量の目安 　・5kg：標準的な2Lサイズでは20個前後、（商品はM〜3L混合となります） ▼栽培/生産方法 当園では、一般的な慣行栽培です。 ただし、JAの推奨基準に対しては農薬・化学肥料ともに抑えて栽培しています。 半分以上JA出荷である現状では、今以上に農薬等の使用を減らすのは難しいです。