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本日あと 10点

台地が育む南アルプス産甲州のオレンジワイン「天空甲州」

山梨県南アルプス市

佐藤耕二 | 天空舎
▼自己紹介 南アルプス市産の農産物にこだわったブランド「南アルプス天空舎」がぶどう栽培を担い、ワインのメッカ・勝沼の「ワイン村」で醸造しています。 ▼商品概要 南アルプス山麓の市之瀬台地で垣根仕立てで栽培した甲州ぶどうを赤ワインのように醸してオレンジワインに仕上げました。 オレンジワインは、一つのぶどう樹から穫れる房数を少なく絞った垣根仕立ての甲州ぶどうを原料としており、口の中に味わいが広がり、のどから鼻へほのかに甘い香りが漂います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 オレンジワイン(垣根仕立ての甲州ぶどう)は、甲州ぶどうを生で食べたようなサッパリとしてるが飽きの来ない甘さと香りが、しっかりと息づいています。ワインをしっかりと味わいたいときはこちらがおススメです。 ▼数量、分量の目安 オレンジワイン720㎖1本、ワイングラスで約10杯程度 ▼栽培/生産方法、こだわり 草生栽培で土の過度な乾燥を防ぎつつ、水はけと風通しの良い環境特性を生かして、余計な水分や湿気を付かせない房を育てています。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) 〇ワレモノ注意の表示を貼付して配送します。 〇現状のビンテージは2021年です。 〇開栓後飲み切れない場合は、500㎖の空きペットボトルをご活用ください。接触する空気が少ない状態で保存ができます。
保存方法
未開栓の場合は温度変化が激しくない冷暗所で保存、わずかずつ変化する味をお楽しみください。開栓後飲み切れない場合は、500㎖の空きペットボトルをご活用ください。接触する空気が少ない状態で保存ができます。
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