インカのひとみー インカのめざめのような黄色い肉質で濃厚な栗のような食感をしっかりと受け継ぎながらも、よりなめらかな食感とサツマイモのような風味が際立つじゃがいもです。 赤い皮に瞳（ひとみ）のような「まだら模様」があるのが特徴です。 「インカのひとみ」は低温で保存することでショ糖が増え甘みがどんどん増してゆきます！ 1個が50gから120g程度のサイズになります。