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匠の活〆!!ヒラメ

森貴紀

北海道寿都郡寿都町

森貴紀 | (有)マルホン小西漁業
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。

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ヒラメ1匹 1.2kg程度
2,484円
(税込)
ヒラメ3匹 1.2㎏程度3匹
7,452円
(税込)

商品説明

■自己紹介  北海道の日本海側、寿都町で定置網漁業、牡蠣・ホタテ養殖を行っているマルホン小西漁業です。  『北海道寿都の海から、うまい魚を』を合言葉に、寿都の魚介類をよりおいしく食べてもらうため、生産現場でしかできないこだわりの活〆処理を施す『美味しい魚づくり』に日々挑戦しています。  皆さんにお届けする魚介類は、平均年齢38歳の15名の漁師により生産しています。  地元以外に大阪や愛知、長野など全国から若者たちが集結し、漁業の技術とともに、魚の取扱い、船上処理技術を磨いています。  2021年からは、より多くの方に手軽に美味しい魚を食べてもらえるよう、新たに加工にも挑戦しています。  生産から発送まで、責任をもって対応いたしますが、海上にいることが多いため連絡等が遅くなることがあります。ご了承ください。 ■商品概要 匠の活〆!!ヒラメ 北海道の春ヒラメは、産卵前の荒食い時期のため栄養を蓄えた肥えた魚体となります。 船上で活締めしたヒラメを是非お試しください! 熟成して、味の変化も楽しめます。 ■商品内容  ・活〆ヒラメ 1.2㎏程度~ 各種 ■食べ方  おすすめの食べ方は刺身です。  刺身といっても、配送されてすぐの刺身と熟成した刺身では全くの別物です。  活〆したからこそ楽しめる熟成ヒラメもお試しください!  その他、昆布締めやカルパッチョ、漬けなどどれも美味しく食べられます! ※天然のヒラメですのでアニサキスが寄生している場合があります。生食の際は注意してください。
保存方法
保存方法:冷蔵、冷凍 賞味期限:冷蔵で発送から6日
産地
北海道
配送方法・送料

ポケマル提携のヤマト便

※こちらの商品は配送に3日以上かかるエリアにはお届けできません
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
クール区分:
日時指定
事前相談必須
基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
注文から発送まで
1~16日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
適格請求書発行事業者登録
あり

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