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販売終了

【初夏の香り】原木しいたけ+ハーブのセット

岡山県岡山市

ミュア・ブルース | ブルースファーム
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分量
しいたけ約15個とハーブ数種
2,700円(税込)
【ご注文後のキャンセル・変更不可!必ずお読みください】 ・お客様とよりよい関係を末長く続けたく、下記のことに「同意」くださる方のみご注文ください。 ・ご注文決定後の変更・キャンセル・返金要求は固くお断りします。 ・本品は「クール便」です。 ・品質には考慮しますが、形・サイズが自由気ままでありますことをお許しくださるおおらかな方に。 ●商品について 原木しいたけの最終シーズン。真夏の収穫はありません! ブルースファームの原木しいたけ「ブルしい」とハーブをセットした商品です。 「ブルしい」は15個前後入ります。1品種のこともあれば、2〜3品種になることもあり、現在は軸太の613とナッツのような風味の818が中心です。サイズはまちまちですことご了承ください(理由は下に記載。お読みください)。 「ハーブ」は写真量の倍以上になります。オレガノ、タイム、ディル、イタリアンパセリなどの料理系ハーブ。ペパーミント、グレープフルーツミント、ジンジャーミント、和薄荷、レモンバームなどのお茶用ハーブ。収穫物の中からセレクトし、複数を取り混ぜてのお届けです。 ブルしいは、ご注文のタイミングによっては「あれ?前注文した時違う!」と思われることもあるかもしれません。季節によって違う、これが原木きのこの魅力なんです。 季節ごとの変化こそ、自然と歩調合わせながら育てる醍醐味だと私たちは思っています。共感くださる方にお求めいただければ幸いです。 ●ブルースファームについて 自然と歩調を合わせた生産につき、画一的ではありません。形や大きさを人間が望む「規格」におさめることがフードロスの原因のひとつでは?と考え、あえて規格を設けていません。 気温の変動など、そのときどきの条件で食感に違いが生じたり、「小さい」「形がいびつ」も多く出る可能性があります。 春の深まりで暖かくなりますと生長の速度がはやくなり、寒い時季のようなぎゅっとした細胞のつまりはなく、やわらかい優しい食感になっていきます。 画一的ではない味わいを「それが原木のおもしろさ」と受け止めてくださり、技術も設備も足りないブルースファームを買い支えてやろうというお心の広〜い方のご注文をお待ちしています。 ●ブルースファームの生産 生産者Bruceはバンクーバー出身のカナダ人。日本人のツマとふたり、岡山県の美作市の山の上で土地を開拓して原木しいたけ生産を行っています。 設備やほだ木の数が十分ではないため生産量は限られますが、その分、手間暇かけて丁寧に育てたしいたけです。 害菌に対する薬剤やなめくじなどへの忌避剤などを一切使用せず、より安全でおいしいきのこ栽培を心がけています。 2016年に独力で始めたため、まだまだ経験不足なことはあります。温かい目で見守り応援くださるお客様と末永く、そして素敵なお付き合いを続けたいと思います。
保存方法
しいたけは蓋付き容器に移し替えて冷蔵庫で保存。スライスして冷凍も可。ハーブは水洗し、水に浸けておくとシャキッとします
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

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クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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不可
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