【GWは、おうち　de ジャム作り♪】"ルバーブ"　from 名水の里　秦野市

・『甘酸っぱい』ジャムです。 ルバーブは、ジャムにすると爽やかな甘みにほどよい酸味で美味しいです。 ・簡単にジャムに出来ます。 (^^♪いつもとは違う手作りジャムをゴールデンウィークで一日を作りませんか？(^^♪ ▼自己紹介▼ 神奈川県秦野市にある双葉農園です。 　私たちの農園がある秦野市は、周りは丹沢山系等の山で囲まれており、自然が豊かです。また、その山から出てくる美味しい水で野菜を育てております。　神奈川県内唯一の盆地となり、昼と夜の寒暖差があるため、美味しい野菜が出来るとも言われております。 　 　お子様から『野菜美味しいからおかわり！』と言われたことは ありますか？ 　私は、味にこだわっている有名レストランと取引がある農家で研修しました。また、独自に品種や肥料の研究をし、味にこだわっております。 美味しい野菜をぜひお召し上がり下さい。 (メディア出演) 神奈川新聞さんに取材していただきました。 https://imakana.kanaloco.jp/article/entry-460849.html アグリメディアさんのYoutubeでデビューしました https://www.youtube.com/watch?v=4crjz-qaJVU ▼商品概要 ルバーブ　・・・近年注目を集めている野菜です。簡単にジャムに出来ます。 おすすめのポイント ①『味』にこだわっています！旬のルバーブをぜひ！ ②とれたてを味わえます！スーパーに置かれている野菜は、3~4日収穫からたっているといわれています。とれたてを送ります。 ③色が綺麗なので、それを活かしたモザイクアートのようなお菓子作りが楽　しめます！ ④火の通りが早いので、手軽にジャム作りが出来ます。 ⑤生のルバーブ、ほとんどスーパーで見ませんよね！この機会にぜひお召し上がり下さい ▼栽培/生産方法、こだわり なんか違うんだよね〜有機質肥料へのこだわり〜 『なんか違うだよね。化学肥料100％で作るのは。悪いことしているみたいで、科学的根拠は一切ないし、化学肥料で作る方を否定する訳ではないけど。化学肥料だけで作るのはサプリメントで作るみたいであまり良い気持ちではない。』 これは、農業アカデミーでの私の一言。 現在の農業の主流は、化学肥料です。安定的に大量に生産することが出来るからです。その方法をリスペクトしつつ、なるべく有機質肥料で野菜を育てるようにしております。