見晴らしの良い南向きのお山の畑にて、太陽をたっぷり浴び、農薬や肥料を施さない自然農法で のびのびと育った甘夏です！ 酸味も落ち着いてきて、甘味が程よくでてきました^ ^ 〇そのままパクっと。 〇内皮までむいて実だけにしたものに、蜂蜜（あればシナモンやカルダモン）を適量かけ、冷蔵庫で少し寝かせて。 〇適度な酸味を活かし、爽やかなな味わいが楽しるマーマレードに。 〇皮はピールなども 無農薬の甘夏は皮まで安心してお召し上がりいただけます！ 酸っぱいと感じるようなら、新聞紙などに包み冷暗所で数日保管していただくと、酸味が和らぎます。 ------------------------------------------------------------------------ 【甘夏の歴史】 甘夏は夏みかんの仲間で、夏みかんはブンタン(文旦)と祖先がを同じくするといわれ、江戸時代中期山口県で発見されました。当初は夏ダイダイと呼ばれていました。 明治期には萩藩において、職を失った武士への救済措置として栽培が推奨されていたそうです。代々(だいだい)続く縁起物として庭先に多く植えられています。 後に夏みかんと呼ばれるようになり、昭和10年　大分県の川野豊氏により、夏みかんより酸味が少ない実をつけ選抜・育成したのが甘夏です。 ---------------------------------------------------------------------- ＜栽培のこだわり＞ 自然の循環を大切にした自然農法で 標高200Mの見晴らしの良い南向きのお山の畑にて、 栽培期間中、無農薬、無肥料、無堆肥で栽培しています。 植物ホルモンが活性化するよう、切り上げ剪定で 木に負担をかけず元気いっぱいに育ってくれるように剪定しています。 ＜ご注意＞ 自然栽培で育てているため、キズ・黒い斑点が皮についていることがあります。 ＜内容の目安＞ ３㎏　７～９個くらい ５㎏　12～14個くらい 10㎏　24～28個くらい サイズ混合なので多少前後することがあります。 無農薬自然栽培で育った甘夏を是非ご賞味ください^_^