お買い得だヨ‼️高足ガニピースちゃん

⚠以下の説明文・注意事項等をお読みの上、ご購入いただけますよう、よろしくお願い致します。 ▼商品概要 戸田名物でもある「高足ガニ」は、太平洋を泳ぎ、黒潮と親潮のぶつかる駿河湾の海底からトロール船（底引網漁）で水揚げされます。 深海200-300mに生息する高足ガニ(駿河湾で水揚げされる高足ガニ)は身がしまっております。しかし近年水揚げ量が減少しており、R3年度の水揚げは例年にないほど水揚げ量が減少致しました。 今回お届けする高足ガニは赤ちゃん。小さな高足ガニを戸田では【ピース】と言います。 本来高足ガニは大味と言われますが、ピースは小さいながらも、身がしまっており旨味が詰まっております。本来でしたらリバースするサイズではありますが、底曳網で一気に曳きあげるため、海に戻しても弱り死んでしまいます。 一度高足ガニを食べてみたい‼️と思っている方、少人数なご家庭の方にオススメの商品です。 ▼内容量 ピース1セット　　高足ガニ450ｇ前後×2 ▼栽培/生産方法、こだわり 高足ガニは死ぬ時に、自分の身を溶かしてしまうため一気に〆てカニ全体に蒸気が回るよう、面を剥がして茹で上げてあります。 日頃水揚げされると生簀で活かしており、網元である当店独自の方法で、大きな釜を使い茹で上げます。 生で発送できないの？とよく言われますが、高足ガニは活き〆して茹でないと、自ら身を溶かしてい、また大きさや火力などから、家庭用鍋で茹でることは難しいことからお断りしています。 水分の多いカニですので、味気ないと感じるかもしれません。そのため味噌にからめて食べます。高足ガニ特有の味噌のにおいがあるので、気になる方は、ポン酢。・レモン醤油であっさりと食べるといいかと思います。 【料理アレンジ】 食べきれなかったカニは➔➔ 炊き込みご飯・かに玉・スパゲティ・酢味噌和え クリーム煮・カニグラタンなどクリーム系のお料理など （私はコロッケに入れたりもします！）オススメです。 ▼注文に際しての注意点 ＊ズワイガニ、タラバガニと全く違うカニです。足の先から肩までギッシリというカニではございません。 足に身が詰まっているカニですので、足を「ポッキン！！」と折り引き出してください。 ＊身をほぐしてある写真は、あくまでも参考例です。 ＊戸田で茹でたての高足ガニを食べた感じとは、多少ズレが生じると思います。 ＊もう少し詳しく知りたい方は、メッセージをお願い致します。 ▼（配送方法や納期指定など） クール（冷蔵または冷凍）宅急便での配達になります。必要となる当日を指定していただけると助かります。到着いたしましたら、自然解凍でお召し上がりください。