▼商品概要 昨年から自然栽培に転換し、無農薬・無肥料・無除草剤にしました。虫や傷の影響で見た目がキレイでないものもありますが、安心して使っていただける八朔です。 皮は厚めでなかなかむきにくいですが、歯ごたえのある淡黄色の果肉、ほどよい甘味と酸味、そしてなにより独特のほろ苦さが八朔の特徴です。 生で食べるほかにも、果肉を取り出してサラダに混ぜると一層さっぱりとした風味が楽しめます。 ▼味の特徴 形や見た目にばらつきはありますが、酸味、甘味、苦味のバランスがよくフレッシュな味わいです。 ▼注文に際しての注意点 自然栽培の果物・作物は農薬・肥料に頼っていないため、通常の果物・作物とは違う表情があります。色ムラ、大きさや形のでこぼこ、表面のかすり傷などありますが、美味しさには変わりありません。中には、虫の被害に遭い早く弱るものや、個体差で体力が弱く、はやく傷んでしまうものもあります。出荷前に十分検品を行い、入れておりますが、万が一お気づきの点等がございましたら、お気軽に仰ってください。 ▼でこぼこファームとは 自然栽培農家２年生（2021.1.2スタート）。 当園は祖父の時代から続く柑橘農家です。現在は自然栽培農家として農薬を使わない、肥料に頼らないで柑橘や亜熱帯果実（アボカド生産にチャレンジ中）、野菜を育てております。当園の畑は相模湾からの海風と石垣の畑らしい水捌けの良さからの、甘み酸味のバランスが絶妙な柑橘が特徴です。 ▼でこぼことは ファームの名前”でこぼこ”は私の仕事の経験に由来しています。 私は障害者支援の仕事を１０年以上続けてきました。 障害者支援では”人間のでこぼこ”（発達のでこぼこ）をその方の光る特性として活躍できる場を見つける仕事です。 果実や作物にも同じ考えを持ち、その子のでこぼこを喜んでいただけるようにお客様へお届けしたいと思っています。