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販売終了

天然!ノドグロ(数限り有)

鳥取県境港市

中本克也 | 魚乃心粋
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分量
3~5匹
3,780円(税込)
ノドグロとは~ タイやヒラメを凌ぐ高級魚として知られています。 標準和名は「アカムツ」です、口の中が黒いことから「ノドグロ」とも呼ばれており、全国的にもこちらの呼び名の方が有名になってきました。脂質に富んだ甲殻類やプランクトンを栄養源としているため、白身の魚ですが、脂の乗りはマグロのトロに匹敵するほど。口に含むと、とろける脂が絶品です。  年々人気を高め、お店でも食べることが難しくなりつつあるノドグロ。味の良さはもちろんのこと、海の幸として、栄養豊富です。 刺身はもちろん、塩焼きや煮つけも絶品です。干物にするとより旨味が凝縮されます。 ◯食べ方◯ 刺身 まずは何といっても刺身です。 白濁とした身には、甘い脂がぎっしり。 皮にも旨みがあるので、皮付きがおススメ。 炙り 刺身と同じくらいおススメなのが、炙りです。 のどぐろは身も大変美味ですが、皮にも旨みがあるんです。炙れば脂がじゅわっと染み出し、口どけがさらに良くなります。 煮付け 定番の塩焼きや刺身が主になっては いますが、煮つけを試してみてはいかがでしょう! 意外と、こちらの方が美味しく 食べることが出来るかもしれません。 しゃぶしゃぶにしても、美味しいです。 塩焼き 焼き魚の中でも最上級の旨さだと思います。 皮目に染み出す脂と、ホクホクな身は口の中から一瞬でいなくなります。 脂が強くて刺身だけだと飽きてしまう事があるので、半身は刺身、半身は焼き魚、 等、楽しみ方を広げるのも良いかなと思います。 食卓に添える、大切な方、自分自身への素敵な時間に、添えてください。 魚体は、小サイズになります。 獲れるのに時間がかかる場合があります。 #ノドグロ #のどぐろ #うまい #高級 #お買い得 #美味 #絶品 #美味しい #島根 #鳥取 #レア #数を限定 #数量 #こだわり #日本 #japan  #rosy seabass  #Blackthroat seaperch
保存方法
冷蔵庫保存で1日
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便

送料⼀覧(クール代込み)

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    1914円
  • 北東北
    1485円
  • 南東北
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  • 関東
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    935円
  • 北陸
    935円
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    880円
  • 中国
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  • 四国
    880円
  • 九州
    880円
  • 沖縄
    1584円
クール区分: 冷蔵
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
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不可
日時指定は受け付けていません。
最終注文受付日
2022-04-20T00:00:00.000Z
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