★商品概要 活け〆シマアジ1.2kg前後 丸のままでお送りします。 ★味の特徴・食べ方 何と言っても刺身がオススメ！！ 握り寿司も最高です！ 頭や骨周りのアラは煮付けやアラ汁にして食べれます。 魚の出汁が出てこれもまた絶品です。 ★数量、分量の目安 1尾あたり1.2kg前後 ★生産方法、こだわり 養殖生産量日本一の愛媛に帰ってきて漁師になり 大切に稚魚から見届けてきたシマアジが出荷になりました。 宇和海の好漁場で魂を込めて育てた自慢のシマアジです！ 大切に育てた魚を食べてくださった方々の「ごちそうさま！」 が明日の私たちの活力になります。 是非、ご賞味ください！ そして、感想を聞かせてください！ ★注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 捌ける方、捌きに挑戦しようと思っている方 ※毎週、火曜と金曜に発送いたします。