▼商品概要 肉厚なかさが特徴の北海道産菌床を使用した生しいたけを 採れたての状態でスライスにしてから乾燥させました。 新鮮な状態で旨味を閉じ込めているので 乾燥スライスでも濃厚なしいたけの旨みを感じられます。 プリプリの食感をお楽しみください。 ▼品種・味の特徴 お時間がある時は冷水でじっくり時間かけて戻すのがおすすめです。 リボ核酸や酵素が活発に働きグアニル酸を増加させ、乾燥しいたけの本来のうまみを存分に引き出せます。 しいたけの戻し汁は旨み成分たっぷりのだし汁として使えます。冷凍保存もできます。 ▼数量、分量の目安 20ｇ ▼栽培/生産方法、こだわり 完全無農薬栽培で尚且つ1つ1つ手作りで栽培しているため、安心・安全・安定した旨味のしいたけとなっております。去年より取り入れた最新設備により、換気&散水をコンピューターで管理。24時間365日しいたけにとって最適な温度、湿度が保つことで、安定したうまみのあるしいたけの栽培を実現しています。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 発送前に痛みなどは細心の注意を払い確認して箱詰めしております。 発送後のリスクに関しては責任を負うことが出来ませんのでご了承頂きますよう何卒よろしくお願いします。

2022年10月20日追記

原産地：北海道　収穫地：千葉県我孫子市