【先行予約】4月【自然栽培タラの芽・大小混】みえの安心食材認定　

▼自己紹介 　私は、祖父が昭和７年に創業して、今年で創業９０周年の記念の年になる前川果樹園の三代目園主です。 　前川果樹園の目指すものは、美味しい「くだものスイーツ」、安心安全なくだもの提供、収穫の喜びの機会をお子様からご高齢の方々まで提供することです。また、自らはお客様を大切にすることと、感謝の気持ちを忘れないことが大事と考えています。 ▼商品概要 　果樹園に植えた「たらのき」が、春になり、自然に発芽してきた自然栽培の「タラの芽」です。　品種は、果樹園周囲の山林に自生していた野生種の「たらのき」を、園内に移植しました。 　４月になり、枝の頂上の芽の収穫が終わり、その次の脇芽が発芽した「タラの芽」で、最初に発芽した頂芽よりはやや小さい芽ですが、その味は変わらず、春の勢いを感じさせるには十分な芽です。 　２０セット（約４０ｇ入り×５パック）限定で、予約を受け付けます。 　発送は、品質保持上、クール便でその日に収穫した芽を直ちに、発送します。 　 　人と自然にやさしい”みえの安心食材”に、「たらのき」として県下で初めて認定され、現在も唯一認定の「たらのき（タラの芽）」(登録番号）：01-303-530）です。 　津市では、例年３月下旬～５月上旬頃まで、頂芽から下方に向かって順次収穫できます。 ▼数量・分量 　大小込みで約４０ｇ入りパック×５パックの箱詰め タラの芽の発芽・収穫は、天然・自然栽培で天候に左右されるため、日収穫量は主に気温条件で変動しますので、発送日は月日指定はお受けできません。 　 ▼美味しい食べ方 　天ぷらが１番一般的で美味しいですが、湯がいて酢味噌和えやいりいろいろネット等で調べて工夫下さい。仄かに苦みが感じられる「春の山菜の王様」です。 　一度に食べきれない場合は、軽く湯がくか、天ぷらにしてから、冷凍保存すれば暫く楽しめます。 　 ▼栽培/生産方法、こだわり ①ビニールで覆った施設栽培ではなく、果樹園の畑に植えた自然栽培方法です。春になり発芽してきた頃に、毎日園を見回りながら、頃合いの芽を収穫して、パック詰めします。 ②安心で安全な果実を提供する。人と自然に優しい“みえの安心食材”＊に唯一認定されています。 ③その認定基準にあわせた管理をしていますが、基本的には農薬散布はしていません。肥料も生産を維持できるごく僅かの有機入り配合肥料を施用しています。　　 ＊【みえの安心食材】とは、化学農薬散布回数および、化学肥料使用量を一般栽培の７０％以下に削減し、人と自然に優しい、生産者の顔が見える、きちんとチェックされている、消費者に”安心と信頼”を御届けする三重県独　自の制度です。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　候により収穫が左右されるため、発送のご希望の日は受け付けられません。収穫したその日にパック詰めして、予約の先着順に「クール便」で発送します。