販売終了
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〈内臓ウロコ取り〉マダイ 血抜き神経じめ処理
宮崎県延岡市
結城嘉朗 | 有限会社 結城水産
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
ウロコ内臓取り前で1尾 1.8キロ前後
4,158円
(税込)
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商品説明
約2年間大切に育てたマダイを一匹ずつすくって、海水でフリフリしながらできる限り血抜きして、神経締めしています。
内臓とウロコを取って洗浄し、耐水紙とビニール袋で包んでお届けします。
下処理いらずでキッチンが汚れません。
面倒な下処理がないので初めて魚をさばいて見る方にもオススメです!
ウロコや骨があるのが魚なのでウロコがゼロという保証はできませんが、頭の方までできる限りウロコを取り除いてお送りします。
良ければ大切に育てたマダイを一度召し上がってみてください。
自宅でお時間があって、魚さばきやってみようかなと思う方はこのタイミングでYouTubeで動画見ながらぜひトライしてみてください。
結構魚さばけると楽しいですよ^ ^
他の魚種とのセットをご希望の方はメッセージにて問い合わせください。
↓魚種説明
まわりを黒潮が流れ、太平洋にぐるりと囲まれた宮崎県の離島、島浦島の海で育てたマダイです。島浦島はリアス式海岸の日豊海岸国定公園の中にあり、古くからイワシ、アジ、サバなどの青魚が豊富に獲れ、穏やかで潮の流れが速い養殖業に適した環境です。
結城水産(船名 金寿丸)では50年以上養殖業を行ってきたノウハウを用いて、毎日の魚の状態や成長度合いに合わせた飼育管理を熟練の職人が行っています。ぜひ、素晴らしい環境で育った縁起のいいマダイをお友達やご家族が集まる楽しい席でお召し上がりください。
日時指定される方はできる限り対応しますのでご連絡ください。
発泡スチロールに氷をしっかり入れて発送します。
オススメの食べ方
刺身、皮付きでしゃぶしゃぶ、炙り刺身や寿司、茶漬け、カマ塩焼きなど。
頭や骨はタイの旨味がよく出る、お吸い物や味噌汁が美味しいです。
- 2022年12月19日追記
- 年末年始、大晦日は配送業者の配送ミスや遅延も考えられますので食べられる日の1日前の到着をオススメしております。 31日分まで発送は可能ですが、年始は9日まで営業お休みさせていただきます。
- 保存方法
- 加工日+5日まで。冷蔵庫のチルド室でキッチンペーパーとラップを巻いて保管してください。
- 産地
- 宮崎県
- 配送方法・送料
- 日時指定
- 可
この商品は配送日時をご指定いただけます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
※天候等の生産現場における事情や、運送会社の都合等による配送遅延が発生する場合もございます。
- 最終注文受付日
- 2023年12月28日
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。
・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。
・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
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- 注文から発送まで
- 3~10日
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
- 適格請求書発行事業者登録
- あり