▼商品概要 　急速冷凍(ー40℃)によって新鮮な鮎の鮮度を保持出来ます。 　通常の冷凍に比べ、より早く凍結できるため鮎の細胞を壊さずに冷凍でき　 　うまみ成分を閉じ込める事が出来ますのでより美味しい鮎をお届けできま　　　　　　　　　　 　す。 　大分県湯布院の名水で育てた鮎です。 　綺麗な水で育った鮎は「香魚」と呼ばれます。 　香り高き鮎を急速冷凍(ー40℃)で美味しさを閉じ込めておりますので食べたいとき　 　に解凍してお召し上がり下さい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　鮎は、高たんぱく・低糖質でヘルシーで栄養価が高い食べ物です。 　お子様からお年寄りまで食べていただきたいです。 ▼品種・味の特徴 　 　ご自宅で湯布院の名水で育てた鮎をご賞味下さいませ。 ▼数量、分量の目安 　１㎏・10～13匹 ▼生産者のこだわり 　湯布院の名水で育ってた美味しい鮎をたくさんの方に食べたもらいたく出　　　　 　来るだけ値段を抑えて多くの方がお求めやすい価格設定にしております。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 　当商品は冷凍便にて発送いたします。 　日時のご指定がない場合、昼12時までのご注文は当日に、それ以降のご 　注文は翌日に発送いたしますのでご了承ください。 　 　その他交通状況や天候での遅延の可能性もありますのでご了承下さい。 　※鮎はコケを食べる習性があるため、 　ごく稀に池の小砂利が内臓に入っている場合があります。 　養殖上、気を付けてはいますが生き物ですのでご了承ください。 　※㎏での販売の為、匹数の指定は出来かねますのでご了承下さい。