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販売終了

☆越冬じゃがいも☆3月上旬発送【とうや】北海道産

2022-03-01T00:00:00.000Zに発送

北海道虻田郡ニセコ町

齋藤孝明 | 農業生産法人 (有)ミスニセコ
マークの付いた生産者さんは、過去3ヶ月間で平均して高い評価を得ています。
越冬したじゃがいもが美味しいと聞いたことはありますか? 実は、じゃがいもは低温で長期間保存すると甘くなるのです。 じゃがいもを低温のおよそ5度前後、冷暗所の環境で保存するとじゃがいも特有の酵素が働き、じゃがいものデンプンのごく一部が分解されて、糖を増やしてくれるのです。 この現象は「低温糖化」と呼ばれています。 ですから、冬から春にかけてのじゃがいもは、新ジャガの時期に比べて甘みが増えているのです。 (ただし、新じゃがのような肌ではなくなり、見た目が悪くなります) ▼商品概要 品種:とうや 肉質はやや粘質で、滑らかな舌ざわりです。 煮くずれしにくく、適度なホクホク感があり、色々な料理に使いやすいじゃがいもです。 春先は特においしくなります。 また、ビタミンCが男爵芋やメークイーンよりも多く含まれています。 サイズはM〜2Lの混みサイズ(70g〜210g程度) ※2021年の夏の干ばつの影響があり、例年のじゃがいもよりサイズは若干小さめです ▼生産量 当農園が出荷するじゃがいもは年間270,000kgです。 多くは百貨店の秋ギフトなどに使用されています。 ▼ミスニセコのこだわり 私たちが農業を営んでいるニセコ町はスキー場でも有名な自然に溢れた街です。 最高気温と最低気温の温度差が8~9℃と言われており(東京は約5~6℃)、大きい気温差によって農作物に甘みが生まれやすい環境となっています。また、近くにある羊蹄山から流れる水はペットボトルになって販売されるほど美味しく冷たい水。 水と気温差に恵まれたニセコでは美味しい農作物を育てやすいのです。 その中で、私たちは安心・安全で美味しい作物を届けることにこだわっています。減農薬に取り組み、機械を使わない手作業を増やすことで除草剤なども減らしています。
保存方法
到着後に冷暗所または冷蔵庫で保管してください
配送方法・送料
ポケマル提携のヤマト便
  • 北海道
    715円
  • 北東北
    935円
  • 南東北
    990円
  • 関東
    1100円
  • 信越
    1100円
  • 中部
    1100円
  • 北陸
    1100円
  • 関西
    1320円
  • 中国
    1430円
  • 四国
    1430円
  • 九州
    1650円
  • 沖縄
    2574円
クール区分: 常温
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
日時指定
不可
日時指定は受け付けていません。
配送月
2022-03-01T00:00:00.000Z
この商品は予約商品です。
2022-02-25T00:00:00.000Zまではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
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・複数商品の同時注文はできません。
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・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
支払い方法
各種クレジットカード、ApplePay(詳細はこちら)

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