▼商品概要 すだちは徳島県名産の香酸柑橘で、日本一の生産地が神山町です。 一般的に市場に出回っている緑のすだち。 こちらを木成りで完熟させることによってみかんのような黄色、オレンジ色に変化していきます。 果汁も一段と増し、酸がまろやかになることで、また違った味わいです。 サイズは大小混合となります。多少傷あり。 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。 ▼品種・味の特徴・食べ方 一番のおすすめはお鍋のお供に！ 二つに切って魚類やお豆腐、麺類、肉類などに絞ったり、皮をけずって薬味にも。 また、炭酸水、サイダー、お湯などに果汁を絞ってそのままグラスに。新鮮な香りと酸味をお楽しみ頂けます。農薬不使用で、甘味をほんのり感じられるので皮ごとジャムにしたり、お菓子作りにも安心です。 ▼数量、分量の目安 1kgで30個前後が目安となります。 ※時期によって、個数は変動いたしますので、ご了承ください。 ▼栽培/生産方法、こだわり 栽培期間中、農薬・化学肥料不使用。 ▼自己紹介 つなぐ農園（(株)フードハブ・プロジェクト）は、すだち、野菜、果樹、加工品の生産と製造をしている小さな農業の会社です。 地域に貢献する社会的農業として、農業を通じて景観を守り、地域の農業と食文化を次につなぐ農業者を育てることを活動の軸にしています。