この柚子の樹は樹齢30年。定植されてからこれまで農薬不使用で育てられてきました 「桃栗3年、柿8年、ゆずの大バカ18年」と言われるくらいゆっくり育つゆず。ジックリ育つからこそ ゆずには豊富な栄養素が入ってます。 冬の寒さに耐え、夏の日差しを沢山浴びて育ったゆず、寒冷地のゆずは香りがより立つといわれています。ゆずの木の最高潮は30年。まさにピークの味わいをぜひ 自家製ゆずポン酢やゆずハチミツ。柚子風呂、30年間農薬不使用、無化学肥料栽培なので皮などつかったマーマレード、ピールなど色々お楽しみください。（一番↓にゆずポン醤油の作り方レシピあります） 今年は裏年で例年の1/2量となります。なくなり次第終了とさせていただきます） ご注文詳細メッセージに同梱（一緒に送りますので送料の追加かかりません）できる漬物などもご案内させていただきます。また風来の商品でリクエストの組み合わせがあればなんなりとおっしゃってくださいね ※樹の上で完熟させたため風雨で表面がこすれているものもありますのでご了承ください。それをふまえた上でのサービス価格となっております。 ※ゆずポン酢のレシピ（ゆずと一緒に下記のレシピでの作り方もおつけします） 生のゆず果汁を使うと香りが段違いです。副材料によって味もかわってきますので色々お試しください。 材料(200㏄分) ゆず果汁　　　　　　　　　　40ml 酢　　　　　　　　　　　　　40ml 醤油　　　　　　　　　　　　80ml みりん　　　　　　　　　　　40ml かつお節　　　　　　　　　　 3g 昆布　　　　　　　 2g