今シーズンの『からふさカキ』がやってきました✨

▼自己紹介 佐賀県唐津市で牡蠣養殖をしてます。　　　　　　　今シーズン、やっと販売開始いたしました。宜しくお願い致します。 今シーズンは海水温上昇により今までにない程成長が遅く、なかなか販売量を確保する事ができませんでした。 そして、２月にはあまり吹かない風(北東風)が１週間吹き続けるといった事もございます、これから暖かくなるにつれ北東の風が吹く日も増えます。 その時は収穫へ行けず、発送に１週間以上、もしくは一時販売停止となる場合もございます。 ３月に入りやっと今シーズンの販売を開始いたします🦪　 年内販売ができず、今年は厳しいシーズンとなりましたが、ここから頑張っていきたいと思いますので、皆様宜しくお願いいたします。 こういった状況から今シーズンは、『感謝祭』・『特別価格』などのキャンペーンができないと思いますがご了承下さい🙇‍♂️ 今年はｽｰﾊﾟｰｴﾙﾆｰﾆｮの影響により全国的に成長が遅く、出荷時期も１ヶ月～２ヵ月程遅れが出ているようです。 11月でも半袖日和と、海水温もなかなか下がらず今年は異常です。 早くシーズンスタートしたい気持ちがありましたが、まだ我慢我慢…牡蠣の成長具合を見ながらの遅めのシーズンスタートとなりました。 毎年、環境変動に苦戦しておりますが、 今シーズンも皆様においしい【からふさカキ】をお届けできれば幸いです。 ▼商品概要 吉見丸の『からふさカキ』は安心・安全‼️　 ✨カキへの愛情１００％✨ 玄界灘の荒波にもまれ、ギュッと身がしまってます！ 栄養源であり『海のミルク』と呼ばれるほど栄養が豊かです！ 一年間育ってくれた牡蠣、殻付き牡蠣は中身を見て販売する事ができません。中には身が完全に成長しきれてない牡蠣も稀にございます。その為、牡蠣を数個入れ添えております。 ※温暖化の影響もありそこをご了承の上、牡蠣の味わいを楽しんで頂けたらと思います。 ▼品種・味の特徴・食べ方 噛めば噛むほど甘味がでます。貝柱が大きい所が特徴です。 発送の際、食べ方・牡蠣開け方レシピを同封します。 ▼数量、分量の目安 １キロ…10～18個前後　時期により個数が変わります。 ※ご到着後、箱を開封して頂いた際に牡蠣が口を開けている状態のもあります。それは、牡蠣が呼吸をしている状態です。そこに、カキナイフを入れて頂くか、ツバ先を何度か押して頂きますと、口が閉じます。口が開いているのは死んだカキではございません。カキもお届けする間に呼吸をします。箱詰めの際、口がしっかり閉まったカキを入れ梱包いたします。安心してお召し上がり下さい。 ▼栽培/生産方法、こだわり 月に１回、ノロウイルス・大腸菌・一般細菌検査を行い、出荷の際は２４時間以上紫外線殺菌海水で飼育し出荷致します！ 生食でも安心して食べていただけます。 唐房地区の養殖海域は塩分濃度がやや高いです。 最初の一口目に食べられた時はちょっと塩辛いと感じられるお客様もおられますが、噛めば噛むほど牡蠣の甘味が増し、塩加減と絶妙なバランスです。 ▼注文に際しての注意点（配送方法や納期指定など） 海の情況もあるので、日時指定は受け付けてませんが時間帯指定は可能です。 ※牡蠣の身について‥ 牡蠣の身に稀にぶつぶつしたものがございます。 ぶつぶつは、温暖化の影響で海水温が下がりきれず、異常気象などの影響から卵をもったままの状態で、近年ではシーズン中、見られている状況です。 ぶつぶつした感じが見かけが悪いですが、この卵持ち牡蠣を食しても問題はありません。