＜概要＞ さつまいものなかでもダントツに甘く、ねっとりとした食感が人気の安納芋。 安納芋の中でも、皮が赤い「安納紅」という品種と、皮が白い「安納こがね」という品種がありますが、双方のおいしさを味わっていただくためにそれぞれの品種を入れた食べ比べセットをご準備いたしました！ 双方とも農薬・化学肥料不使用で作った安納芋です。 ■安納紅 一般的に販売されている安納芋で、通常のさつまいも同様皮が赤い品種です。水分が多く、焼くとクリームのようなねっとりとした食感になります。 ■安納こがね 皮が白い安納芋を厳選して育成した品種で、中身はオレンジのような色をしています。ねっとりとした安納紅に比べて、若干しっとりした食感になります。また、安納紅に比べて甘みが強いのが特徴です。 両方の品種とも時間をかけて焼くと糖度が40度前後にもなるほど、とてもあま〜いさつまいもです！ ＜分量＞ 1、合計1kg：安納紅500g＋安納こがね500g　※安納芋は他の芋に比べて小さめのサイズの芋が多いため、500gで4〜5個程度になります。 2、合計2kg：安納紅1kg＋安納こがね1kg　※総重量が2kgを超えると運賃が上がってしまうため、段ボール等の梱包資材含めて2kgになります。そのため、実際は安納紅950g＋安納こがね950g程度になります。 ＜おいしい焼き芋の作り方＞ 洗った安納芋を湿らせたキッチンペーパーか新聞紙で包み、さらにアルミホイルで包んだ後、オーブントースターでじっくり1〜2時間焼き上げます。途中何度か芋を回しながら焼いてください。仕上げとして、キッチンペーパーとアルミホイルを外し、表面を2分程度焼くと完成です！時間をかけて作ることでとろけるあま〜い安納芋を堪能できます。