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2022年度版『一旬を味わう』今しか食べられない1番獲り生わかめ

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柴崎好郁

神奈川県横須賀市

柴崎好郁 | 弥春丸
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商品説明

▼自己紹介 いつもお世話になっております。 東京湾 神奈川県横須賀市の新安浦港で数十年と続く漁師家系を継ぎ、弥春丸として漁師をしています柴崎好郁です。まだまだ未熟ですが皆様に東京湾、地元横須賀で獲れた新鮮な魚介類と共に小さな幸せをお届けしていきたいと励んでいます!よろしくお願い致します!! ー 横須賀の海の『幸』を届ける。 ー ▼商品概要 今回は『今』しか食べられない!! 旬の生わかめをお届けします。 神奈川県横須賀市にある無人島・猿島の目の前に養殖筏を組み、わかめを育てています。 潮通しがよく綺麗な水が常に循環されるので成長良く、美味しいわかめが育ちます。 そんな猿島わかめを本格的に収穫時期を迎える前に収穫する『1番獲りわかめ』をお届けします。 最盛期を迎えると2mほどの大きさに成長しますが、今回お届けするわかめは約1mにも満たない赤ちゃんのわかめです。 大きく成長した方が塩わかめや乾燥わかめなどの加工にはむいていますが、生で食べるのであればこの1番獲りわかめに限ります!! 漁師も皆んな初物でおかずで獲ってきて食べます。 新しい年の始まりの合図みたいな感じですね。 葉は薄いけれど、しっかりと歯応えがあって舌触りがいいです。 なんといっても、薫りの高さです。 しゃぶしゃぶでサッと茹でた時の鮮やかな緑色への変化と共にふわっと広がる磯の香りが魅力です。 『食べて美味しい、見て楽しい。』 ご家族・仲間で楽しめるわかめしゃぶしゃぶを是非召し上がって心も体も温まってください。 ▼品種・味の特徴・食べ方 ・生わかめ 軽く水で洗っていただいてから、しゃぶしゃぶで。 サッと緑色に変われば食べれます。 ほんとに一瞬で変わりますので箸から離せませんよ笑 ポン酢等をつけて召し上がってください。 生での保存は冷蔵で2日ほどで召し上がってください。 茹でてあら熱を取って水分も切ってもらえば冷蔵でさらに2日ほど大丈夫です。茹でたものなら冷凍保存可能です。 ▼数量、分量の目安 1袋 500g入り ▼栽培/生産方法、こだわり 最盛期を迎える前の1番獲りの生わかめ。 ▼注文に際しての注意点(配送方法や納期指定など) *冷蔵での発送となります。 *自然のものにつき、小エビ等の付着物がある場合があります。エビなどの甲殻類アレルギーの方はお気をつけてください。 *なるべく大きさは揃えますが、一本一本の大きさのばらつきにご了承ください。 *現時点では袋に入れて二重袋で発送を考えていますが、パッケージの変更もあるかもしれません。内容量は変わりません。 *予約品から出荷していき、間に合いそうでしたら一般出品も視野にいれております。
保存方法
生は冷蔵で2日ほど 茹でてあればさらに2日ほど
配送方法
ポケマル提携のヤマト便
配送区分: 冷蔵
配送料金(送料 + クール代)
  • 北海道
    1,315円
  • 北東北
    965円
  • 南東北
    910円
  • 関東
    910円
  • 信越
    910円
  • 中部
    910円
  • 北陸
    910円
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  • 中国
    1,140円
  • 四国
    1,140円
  • 九州
    1,315円
  • 沖縄
    1,644円
※離島などの例外はあります。詳細はこちら
お届け日指定
不可
お届け日の指定は受け付けていません。配送時間についてはご指定いただけます。
配送月
2022年1月
この商品は予約商品です。 2021年12月25日まではキャンセル及び配送先の変更が可能です。
クーポン利用可否
不可
定期・予約商品ではクーポンはご利用いただけません
支払い方法
複数商品のご注文について
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商品の投稿

4件
  • ららこ

    2022.01.11
    柴崎さま お疲れさまです! 届いた日はお鍋にワカメをしゃぶしゃぶ|ω・)ノ 翌日は手作りハムとスープのラーメンに🍜🍥 さらに翌日は豚肉としゃぶしゃぶに… ちょっと残して冷凍したのでお味噌汁に使います🎵 子供も大好き🎶1番獲り生わかめ✴️ 寒いなかありがとうございました。 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ららこ

    2022.02.14
    お泊まり…😵💫 それはジャンジャン壺に入ってもらうのも大変ですね。 本当にこの前の夏はすごかった🎵
  • ミックとらこ

    2022.01.07
    柴崎好郁様 一番獲り生わかめ、新鮮で柔らかくて歯応えも良く、香りも高くて本当に美味しかったです。家族全員で美味しく頂きました。 届いたその日は柴崎様のアドバイスに従ってしゃぶしゃぶをポン酢で頂きました。家族全員どんどん食べてしまって、ビックリでした。翌日もしゃぶしゃぶで頂きましたが、ポン酢以外にごまだれや焼肉のタレなどでも試したりしました。しゃぶしゃぶ以外にも、三杯酢の酢の物、わかめご飯、白菜との煮物など、わかめ尽くしで頂きました。 実はポケットマルシェさんで購入するのは今回が初めてだったのですが、柴崎様の丁寧なご対応、新鮮で食べたことのない美味しさの生わかめ、お値打ちなお値段など、また購入させて頂きたいという気持ちでいっぱいになりました。初めての生産者様が柴崎様で良かったです。漁業や水産業は、私などが想像できないような大変なご苦労がたくさんおありだと思いますが、どうぞお体に気をつけられて、コロナに負けないで、私達消費者を幸せにできる素晴らしいお仕事をお続け頂き、どうか頑張ってください。陰ながら応援させて頂きます。。またサイトを時々見させて頂きます。本当にありがとうございました。ご馳走様でした。
    柴崎好郁 | 弥春丸

    柴崎好郁 | 弥春丸

    2022.01.08
    素敵なコメントありがとうございます。 ご家族全員で美味しく食べていただけて嬉しいです!しゃぶしゃぶもポン酢だけでなくタレのアレンジも面白いですね! わかめ尽くしのたくさんのお料理していただけてわかめも自分も喜んでいます! 漁をするだけでなく、皆様に元気・喜び・幸せを与えていく事を大切にしていたので、直接こうしてメッセージいただけてとても嬉しいです。 一人でも多くのお客様にこのような気持ちになってもらえるように、これからも頑張ります。 もちろん、コロナにも負けません!! 本日はありがとうございました。 自分の商品意外にもポケマルには素敵な生産者さん自慢の美味しいものがたくさんあるので、ぜひお手隙の際はチェックしてみてくださいね!
  • ららこ

    2022.01.05
    柴崎さま お疲れさまです! 昨年感動した思いから予約させていただいた、 一番獲り生✴️ワカメ、届きました🎵 夜受け取り、さっそく夕飯に! 食べてももちろんおいしいめかぶ部分はしゃぶしゃぶにも便利ですね(*´艸`*)笑笑 生✴️ワカメのキレイな色がお湯につけた瞬間から鮮やかで✨✨ 子供がまじ感動する~🎶と今年も。 おいしいーってよく食べました( *´艸) 生の状態でも磯臭さが全くなく、茹でるととても爽やかな薫り(*´ェ`*)💓 柔らかくておいしくて、たくさん食べちゃいますね! 丁寧に育てて、食べやすくキレイに処理して届けてくださりありがとうございます✨ 明日は雪が降るらしいこんな寒い日でしたが(* >ω<)ちょっと春を感じました🌸✨ もう1袋は実家に渡します🎵 ごちそうさまでした(^人^)✨
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    ヒグ

    ヒグ

    2022.01.06
    ららこさん何処在中だったかな?体感-5🙃
  • ヒグ

    ヒグ

    2022.01.05
    弥春丸様。 開けまして、今年も宜しくお願いします(^^) 生ワカメ届きました❣️ 早々に少し茹でお昼に残りご飯に混ぜて頂きました。 夜は酢の物にしようと思います! わかめの味噌汁も✨ ご馳走さまありがとうございました💕
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    柴崎好郁 | 弥春丸

    柴崎好郁 | 弥春丸

    2022.01.06
    さすがです🤣

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