大分県特産の農薬不使用 カボスのご紹介です。 無農薬・無肥料・除草剤を使わずに栽培しております。 (木曜日・日祝は発送がお休みとなります） 現在はまだ皮が青く、とても香り高い青かぼすになります。 （果皮の色は時期により変わり、季節と共に完熟となります） カボスは柚子やスダチと同じ香酸柑橘になります。 クエン酸含有量が柑橘トップでレモンの倍あります。 東京のスーパーでは1個100円から2個150円程度で販売されています。 大分ではレモンよりも使用頻度が高く、ほぼ1キロ単位で販売しています。 数年前よりは知名度はあがりましたが、まだまだ柚子やスダチよりは低いかもしれません。 大きさはスダチよりも大きく平均果は約90ｇ前後になります。 1キロで約11～12個程度になります。 魚料理や鍋ものなど和食にとても合い、少し搾るだけで味がグッとよくなります。 焼酎に入れたり、サイダーなど炭酸で割ったり、パスタなどにも良く合い、レモンと同じように使えます。うどんやラーメンなど麺類の上から回しかけると味がしまります。 これからの時期には風邪予防にかぼす白湯などとして飲むのもおすすめです。 販売期間12月頃まで。（無くなり次第終了します） また時期により果皮の色が変わります。 10月中旬頃まで緑 それ以降は段々と黄色く色付いてまいります。 完熟カボスは黄色になります。 全国からご注文をいただきますが、一番多いのは10キロ～20キロでの注文が多いです。 一梱包は20キロまで可能です。 また農薬を使用しておりませんのでキズ・汚れが多い物もございますのでご了承ください。 ○サイズについて 　大小混合の無選別でお送りします。 ○肥料について 　無肥料 　 ○園内の除草について 　すべて草刈り機および手作業で行い、除草剤などは一切使用しておりません。 ○農薬について 　一切使用していません。 　 　農薬を散布しておりません。皮の汚れやキズがありますのでご了承ください。 ○発送について 　天候状況により収穫・発送が遅れる場合がございます。 また配送に使用する外箱は野菜やペットボトルなどの空き箱を再利用させていただいております。ご了承ください。

2021年10月31日追記

10月31日現在の果皮の色 青カボスから徐々に色づいてきました。 現在は2枚目の完熟手前の果皮の色になります。 徐々に果汁も増えてきました。 完熟は11月下旬頃になります。