菌床椎茸 規格お任せセット丸玉 採取地長野御代田産　菌床原産群馬県　農薬不使用

長野県御代田町(軽井沢の隣)の菌床椎茸農家です。 常温発送VERになります 色んな規格を無差別に入れた(なるべく大玉を多めに入れます)商品です 2kg以上がバリエーション豊かに入れられる数量かなと思います 写真1 特大A品 　 写真2 中型　丸玉 写真3 変形品もある 写真4 裏膜が開くものもある 写真5 栽培現場　工場内 写真6 変形のどんこ椎茸 写真7 特選丸玉(通称天ぷら規格) ※どんこ　冬菇 →収穫時、笠の裏がほぼ閉じている状態の椎茸。規格としては上級品。閉じている笠の中には水分が詰まっており食感がアワビのようになります。 業界では8割まで裏膜が閉じてるやつを総じてドンコ(A品　変形はB品)と言います 〈注目〉配送中に季節によっては笠が2~3割開く、重量が軽くなる場合があります。万が一開いた場合申し訳ないので、少し多めに入れます。 ✔ノーコメント購入歓迎です。 ✔国産おが屑を使い、菌床の製造~発生、出荷まで全て国内で行ってます。 ✔食べ切れない分は密閉袋に入れて冷凍庫に保存すると最大1ヶ月保ちます。実は冷凍した（後解凍せず料理に使うと）方が旨味が増します。 〇オススメな料理、召し上がり方 ・きのこ全般脂っこいもの(脂質多め)の食材、卵やバラ肉、豚肉、マヨネーズとほかには味噌などと相性がいいです。 かつ丼、親子丼、BBQ　みそ汁、豚汁、や 春巻き、小籠包、ラーメンの具や カロリーがほぼないので、食材の嵩増し と便利に食することが可能です。 私個人的には全規格共通で　天ぷらです。とっても美味です。 ※コストを省く為、簡素な梱包になるかとおもます。最低限の梱包になります。ご了承ください。 ⚠注意事項⚠ ①こちらの商品は生モノとなります、 遠方の土地へは配送が2日かかる場合がございます。 ②生椎茸はきのこ界の中でも水分量が多く、空気に晒されることで水分が増減します。これにより、到着時重量が変わる可能性がございます ③生モノですので到着後、速やかに開封下さい