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西本光春

三重県度会郡南伊勢町

西本光春 | あなたに逢い鯛。
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商品説明

捌いたその日に発送します! 一度も冷凍せず、冷蔵のままでお届けするので鮮度抜群です♪ 甘さ溢れる「あなたに逢い鯛。」は、一口食べるとじゅわ〜っと美味しさが広がります! 普段はなかなか味わえない、新鮮でジューシーな真鯛を是非味わってください! 1kg〜1.2kgと、そのボリュームに驚かれること間違いナシ! 刺身からしゃぶしゃぶ、煮付けに鯛めしまでたっぷり味わえます! ワンランク上のブランド真鯛を、一尾丸々味わい尽くしてください♪ 【捌いてお届け】【一尾丸々お届け】【塩焼き】など 加工法を選んでいただけるので、贈り物にも最適です! コロナの影響で、大切な人に会いに行けないご時世ですが あなたの”逢い鯛“方に、あなたに代わって逢いに行きます! ------------------------------------------------------- 三重県迫間浦は、山からの栄養もたっぷり。 口の中でじゅわっと広がる、ゆたかな真鯛の甘み。 ------------------------------------------------------- 迫間浦は、自然ゆたかな山々に包まれるように、湾の奥へとのびる入り江。 雨が降るたびに、植物性プランクトンなどの栄養が山から海へとけこみ、真鯛たちはその栄養をたっぷりと受けとって、その身にたっぷりと旨みを育んでいきます。 ------------------------------------------------------- “養殖”だから、“薄飼い”だから。 脂が乗りきった身が育つ! ------------------------------------------------------- ここ数年、養殖の価値が注目されています。迫間浦の真鯛たちは、養殖家が一日に何度も餌の食べ具合や体調のチェックを行っているため、一年中栄養状態がよく、どの季節も脂がしっかり乗っています。さらに、ひとつの網で育てる匹数を抑える“薄飼い”によって、どの鯛にもまんべんなく餌が行きわたる環境を保ちつづけています。 ------------------------------------------------------- とろけるような、やわらかさ。 秘密は、鮮度とサイズ。 ------------------------------------------------------- うろこを傷つけないように丁寧にすくい上げた真鯛を、海のすぐそばの調理場で、その日のうちに塩焼きにして配送します。鯛は水揚げから2〜3日後にいちばん甘みを感じやすいため、ご自宅に着く頃にはちょうど食べごろに。サイズにもこだわって、筋肉が付き過ぎず、ボリューム感と肉のやわらかさのバランスが絶妙な1〜1.2kgの鯛を厳選してお届けします。 ------------------------------------------------------- 海から揚がってすぐに “水洗い”。 鮮度抜群のまま“真空パック”。 ------------------------------------------------------- 水洗いとは、魚のエラとハラ(内臓)を取り出す下処理のこと。養殖場にある調理場ですぐに水洗いして、真空パックすることで、鯛の身は海から揚がったままの鮮度を保ち、その後の調理もスムーズになります。熟練の料理人の手仕事と、専用の機械を組み合わせて、真鯛をいちばん良い状態でお届けできるように努めています。 ------------------------------------------------------- すぐ食べ“たい”人は、三枚おろし。 自分でさばき“たい”人は、丸々一匹。 ------------------------------------------------------- 調理の手間をなるべくかけず、届いてすぐにお刺身や焼き魚にして食べたいという方は、【三枚おろし】がおすすめ。「自分で魚をさばくのが好き!」「家族で体験してみたい!」という方は、【丸々一匹】をどうぞ。三枚おろしには【皮あり】と【皮なし】があり、【皮なし】はそのまま綺麗なお刺身に、湯引きや焼き魚で皮の風味も楽しみたいという方は【皮あり】をおすすめします。 ▼商品概要 【加工方法】 ◎水洗い(ウロコ・内臓処理) ◎3枚おろし(皮あり) ◎3枚おろし(皮なし) ※お好きな加工方法をお選びください。 【賞味期限】 お届けした頃がいちばん甘みを感じやすく食べごろです。 お届けから2日以内にお召し上がり下さい。 【サイズ】1キロ〜1.2キロ 【お届け日】最短4日 活きじめした新鮮なマダイをすぐに発送!! ※北海道・沖縄への配送は最短5日となります。 【お届け方法】真空パックにして、クール便にてお届けいたします。
保存方法
お届けする真空パックのまま冷蔵にて保存してください。 また、真空パックを開けられた方は、サランラップをきっちりして冷蔵庫で保存してください。
2021年12月15日追記
12月27日〜12月31日は新規受注をお休みさせていただきます。 上記の期間にご注文いただいた商品は、発送に1週間ほどかかりますのでご了承くださいませ。 年末年始に購入を予定されているお客様は、12月26日までにご注文をお願いいたします。
カテゴリ
産地
三重県
配送方法
配送料金(送料)
送料:0円 (全国一律)
お届け日指定
事前相談必須
お届け日時について、基本的に指定を受け付けていませんが、事前にご相談いただければ対応できる場合があります。
注文から発送まで
3~6日
クーポン利用可否
支払い方法
各種クレジットカード、atone 翌月払い(コンビニ/口座振替)(ご利用可能なお支払い方法について)
複数商品のご注文について
・複数商品の同時注文はできません。 ・同じ出品者による複数商品の同梱を希望される場合は、必ずご注文前に出品者へお問い合わせください。 ・ご注文後に複数注文の送料をまとめることはできません。
適格請求書発行事業者登録
あり

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みんなの投稿

211件
  • みづき

    みづき

    2025.01.17
    年末に友人などと家で美味しくいただきました! 刺身、カルパッチョ、鍋 いろいろな食べ方でいただきましたがとてもおいしかったです! また機会がありましたらよろしくお願いします☺️
    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2025.01.17
    この度はありがとうございました! いろいろな料理に使って頂きうれしいです。 また、よろしくお願いします!
  • くぅ

    2025.01.07
    遅くなりました。 無事にお正月に届きました。今年もみんなで美味しくいただきました。 実家の方にも無事届き、皆喜んでくれました。 ありがとうございました、
    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2025.01.07
    ご注文ありがとうございました! お正月にみんなで食べて頂き嬉しいです!! また、よろしくお願いします! メッセージありがとうございます!!
  • わこさん

    2025.01.05
    立派な鯛でお食い初めを無事に行えましたありがとうございました
    みんなの投稿の画像
    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2025.01.06
    お食い初めという記念の日に「あなたに逢い鯛。」を選んで頂いて本当にありがとうございます! 素敵なお祝いに少しでも華を添えることはできたでしょうか? また、ご利用よろしくお待ちしております! 写真の投稿もありがとうございます!
  • ちまりん

    2025.01.04
    今年も娘夫婦のところで一緒に焼き鯛をいただきました。 娘夫婦のところでは🐙がめでたいお正月の食べ物らしく、お頭つきの焼き鯛は売っていなくて助かりました。 ありがとうございました😊
    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2025.01.06
    今年もご購入ありがとうございます! タコがめでたいというのも珍しいですね! 毎年本当にありがとうございます! また、よろしくお願いします!
  • きなちゃん

    きなちゃん

    2024.12.29
    今日届きました。早速 炙りのお刺身で頂きました。甘く美味しい🤤 家族全員満足👶 明日は、アラ煮 明後日は塩焼きで頂きます。 有難うございました。
    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2024.12.30
    この度はありがとうございました! みなさん満足して頂いて光栄です。 フルコースお楽しみください!
  • takamyu33

    takamyu33

    2024.12.14
    お世話になった方の開店10周年のお祝いで贈りました。熨斗対応もいただけて、先方にも大変喜ばれ良かったです。お祝いに鯛はいいですよね!しかもきれいに捌いてあるので助かります。 <スキンレス・皮あり>半身ずつの食べ比べセット!をお願いしたのですが、写真ではスキンレス2枚に見えます。が、特に問題ありません。開店記念日に届けてもらえて、感謝しています。ありがとうございました。
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    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2024.12.16
    この度はご購入誠にありがとうございました! また、お祝いという記念の日に選んで頂いてとても嬉しいです! 送り先の方にも喜んでもらえて非常によかったです! 写真もありがとうございます! また、よろしくお願い致します。 食べ比べをご注文頂いていたのにご注文内容の間違い誠に申し訳ございませんでした。
  • タッキー

    2024.11.26
    無事、父の米寿のお祝いができました。 とても喜んでいました。身がふっくらしていてとても美味しかったです。ありがとうございました♪
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    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2024.11.26
    この度はご購入ありがとうございました! 記念の日に少しでも喜んでいただけたようでよかったです! また、お刺身も美味しいのでぜひお願いします!
  • 松井

    2024.08.18
    今回も ありがとうございました🙇⭐ 母が 会い鯛を凄くお気に入りです🎵 またリピートさせて頂きます♥ 暑い中大変でしょうが、 ご自愛下さいね😊
    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    西本光春 | あなたに逢い鯛。

    2024.10.22
    いつもありがとうございます! お返事が遅くなって申し訳ございません! また、よろしくお願いします。 嬉しいお言葉もありがとうございます。

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